Kategorie: Penedes

Die Weinregion Penedès liegt in der autonomen Gemeinschaft Katalonien zwischen den Städten Barcelona und Tarragona. Sie zählt zu den bedeutendsten Weinbaugebieten Spaniens und ist besonders für die Herstellung von Cava bekannt. Das mediterrane Klima mit warmen Sommern, milden Wintern und unterschiedlichen Höhenlagen bietet ideale Bedingungen für den Weinbau. Die Region produziert sowohl Weiß-, Rosé- als auch Rotweine. In den letzten Jahrzehnten hat sich Penedès durch moderne Weinbautechniken und einen zunehmenden Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit international einen guten Ruf erarbeitet. Die D.O. Penedès ist die erste geschützte Ursprungsbezeichnung weltweit, die zu 100 Prozent auf ökologischen Anbau umgestellt hat. Die Bio-Zertifizierung ist für alle Winzer und Weingüter seit dem Erntejahr 2025 verpflichtend. Wer seitdem nicht biologisch arbeitet, darf seine Weine nicht mehr unter dem Namen der D.O. Penedès verkaufen. Typische Rebsorten der Region Penedès Weiße Rebsorten: • Macabeo (Viura) • Xarel·lo • Parellada • Chardonnay • Sauvignon Blanc Rote Rebsorten: • Tempranillo • Garnacha • Monastrell • Cabernet Sauvignon • Merlot Die traditionellen Cava-Grundweine werden vor allem aus Macabeo, Xarel·lo und Parellada hergestellt. Insbesondere Xarel·lo gilt als charakteristische Rebsorte des Penedès und verleiht den Weinen Struktur, Frische und Lagerfähigkeit.