Das Aushängeschild des Cava Spezialisten Ca N'Estella, nicht umsonst gewann er als einziger Cava im Decanter 2020 die Platinum Medaille (die höchste Auszeichnung dieses Wettbewerbs).
Aber der Cava weiß nicht nur die englische Fachjury zu überzeugen, auch wir sind hin und weg. Ein Cava Gran Reserva wie er im Buche steht, ein Mix aus betörendem Brioche, mit etwas Mandeln und Wallnüssen dahinter, dazu noch reifes Steinobst. Sehr vielschichtig, aber dennoch leicht zu genießen. Ein toller Cava, der gerne der Protagonist eines ganzen Abends sein will, und eben nicht nur ein Aperitif.
Farbe: Strohfarben mit grünlicher Einfärbung
Herstellung: Verwendung handgelesener Trauben; Fermentation & Ausbau des Stillweines im französischen Barriques für 6 Monate, mindestens 38-monatige traditionelle Flaschengärung (Methode Champagneuse)
| Hersteller | Bodega Finca Ca 'n Estella, Masia Ca ´n Estella s/n, 08635 Sant Esteve Sesrovieres, Barcelona, Spanien |
| Jahrgang | 2018 |
| Rebsorte | Chardonnay •Macabeo •Xarelúlo |
| Region | Cava |
| Ausbau | Gran Reserva |
| Alkohol | 12.0 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Energie | 268 kJ / 64.0 kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 1.4 g |
| davon Zucker | 0.8 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |