Kategorie: Hacienda Solano

Hacienda Solano – alte Reben aus La Aguilera

Hacienda Solano ist eine kleine Bodega in La Aguilera, im burgalesischen Teil der D.O. Ribera del Duero. Das Projekt entstand 2001, als die Geschwister Cubillo begannen, aus den Trauben ihrer Familienweinberge eigene Weine zu erzeugen. Heute wird die Arbeit maßgeblich von Toni Sarrión, bekannt durch Bodega Mustiguillo, geprägt.

Erzähl mir mehr Weniger anzeigen

Im Mittelpunkt stehen alte Tempranillo-Reben, die in einzelnen Parzellen über hundert Jahre alt sind. Sandige Kalkböden und lehmige Böden mit Kies geben den Weinen unterschiedliche Charakterzüge. Die Weinberge werden nachhaltig und ohne Herbizide oder Pestizide bewirtschaftet.

Beim Ausbau verbindet die Bodega französische Eichenfässer und Betonbehälter. Die Herkunft der Trauben und die Unterschiede zwischen den Parzellen stehen dabei im Vordergrund. So entstehen Rotweine mit klarer Frucht, Frische und feinen Tanninen, deren Stil von zugänglich bis konzentriert und vielschichtig reicht.