Viñas Viejas 2020 - Hacienda Solano

Dieser charaktervolle Rotwein aus der renommierten Region Ribera del Duero vereint die Kraft alter Rebstöcke mit der Eleganz eines modernen Spitzenweins. Die Trauben stammen aus einer einzelnen Parzelle in La Aguilera (Burgos), einem der angesehensten Weinorte der Region. Auf über 900 Metern Höhe entstehen hier Weine mit außergewöhnlicher Frische, aromatischer Präzision und bemerkenswerter Langlebigkeit.

Die Grundlage bilden rund 60 Jahre alte Rebstöcke, deren geringe Erträge für eine hohe Konzentration und außergewöhnliche Qualität sorgen. Die extremen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht fördern eine langsame Reifung der Trauben und verleihen dem Wein seine intensive Frucht, seine Eleganz und seine ausgewogene Struktur.

Nach der sorgfältigen Selektion der Trauben erfolgt ein 12-monatiger Ausbau in französischen Eichenfässern. Anschließend erhält der Wein zusätzliche Zeit auf der Flasche, um Frucht, Holz und Struktur perfekt miteinander zu verbinden. Das Ergebnis ist ein harmonischer Rotwein, der bereits in jungen Jahren begeistert und gleichzeitig über ausgezeichnetes Reifepotenzial verfügt.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefdunklen Kirschrot mit violettem Schimmer. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig. Reife rote und dunkle Beeren, Johannisbeeren und Himbeeren stehen im Mittelpunkt, begleitet von feinen Noten von Vanille, Kaffee und eleganten Röstaromen. Ein Hauch von Orangenschale verleiht zusätzliche Frische und Komplexität.

Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch, saftig und bemerkenswert ausgewogen. Die Frucht wirkt präzise und lebendig, während die Fassreife für zusätzliche Tiefe und Struktur sorgt. Trotz seines vollen Körpers bleibt der Wein weich, elegant und äußerst zugänglich. Sein langer und harmonischer Nachhall unterstreicht die hohe Qualität dieser Abfüllung.

Mit einer Produktion von lediglich 10.000 Flaschen handelt es sich um eine limitierte Abfüllung, die eindrucksvoll das Potenzial der Höhenlagen von Ribera del Duero widerspiegelt. Die Qualität der Weinlinie wurde bereits international anerkannt: Der Jahrgang 2013 erhielt hervorragende 94 Parker-Punkte und zählt damit zu den hochbewerteten Weinen seiner Kategorie.

Hinter dem Projekt steht Toni Sarrión, einer der angesehensten Önologen Spaniens und Schöpfer der Kultweine von Mustiguillo, gemeinsam mit der französischen Önologin Sophie Kuhn. Ihr Ziel ist es, außergewöhnliche Terroirs und alte Weinberge möglichst unverfälscht in die Flasche zu bringen.

Durch die Höhenlage und das besondere Klima eignet sich die Region hervorragend für nachhaltigen Weinbau. Die Weinberge werden ohne den Einsatz von Pestiziden bewirtschaftet und spiegeln die natürliche Herkunft des Weines authentisch wider.

Ein eleganter Ribera del Duero mit Charakter, Herkunft und großem Trinkvergnügen – perfekt zu gegrilltem Fleisch, Lamm, Wildgerichten oder gereiftem Käse.

Enthält Sulfite.