Finca Peña Lobera 2015 - Hacienda Solano

Dieser außergewöhnliche Rotwein gehört zu den seltensten und exklusivsten Abfüllungen der Hacienda Solano. Mit einer Gesamtproduktion von lediglich 700 Flaschen verkörpert er die kompromisslose Suche nach Herkunft, Qualität und Authentizität. Grundlage sind die besten Trauben der Spitzenlage Peña Lobera, einem einzigartigen Weinberg auf über 900 Metern Höhe, dessen karges Terroir und extreme klimatische Bedingungen Weine von außergewöhnlicher Präzision und Tiefe hervorbringen.

Die Rebstöcke, von denen dieser Wein stammt, sind eine absolute Rarität. Es handelt sich um wurzelechte Reben, die mehr als 100 Jahre alt sind. Sie wurden niemals auf amerikanische Unterlagsreben gepfropft und gehören damit zu den wertvollsten Weinbergen Spaniens. Ihre tiefen Wurzeln erschließen selbst in trockenen Jahren Wasser und Nährstoffe aus den tiefsten Bodenschichten und verleihen dem Wein eine unverwechselbare mineralische Prägung.

Nach der sorgfältigen Handlese erfolgt eine lange Gärung in offenen 500-Liter-Fässern, die eine besonders schonende Extraktion ermöglicht. Anschließend reift der Wein für 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern, bevor er weitere Zeit auf der Flasche verbringt. Diese Kombination aus traditioneller Vinifikation und langer Reife verleiht ihm seine beeindruckende Komplexität und Eleganz.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven, tiefdunklen Kirschrot mit granatrotem Saum. Das Bouquet ist vielschichtig und faszinierend zugleich. Reife schwarze Beeren verbinden sich mit süßen Gewürzen wie Vanille und Zimt, ergänzt durch feine Noten von Kokos, Leder und mineralischen Nuancen. Die französische Eiche liefert zusätzliche Tiefe und eine elegante Würze, ohne die Frucht zu überdecken.

Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein kraftvoll, konzentriert und dennoch bemerkenswert präzise. Seine dichte Frucht, die fleischige Struktur und die feine Würze werden von reifen, leicht süßlich wirkenden Tanninen getragen. Trotz seiner Intensität bewahrt er eine beeindruckende Balance und Eleganz. Die Höhenlage sorgt für Frische und Spannung, während der lange Nachhall die außergewöhnliche Qualität dieses Weines eindrucksvoll unterstreicht.

Hinter dem Projekt steht Toni Sarrión, einer der renommiertesten Önologen Spaniens und Schöpfer der Kultweine von Mustiguillo. Gemeinsam mit der französischen Önologin Sophie Kuhn verfolgt er das Ziel, das Potenzial alter Weinberge und großer Terroirs kompromisslos herauszuarbeiten.

Die Weinberge werden konsequent nachhaltig bewirtschaftet. Aufgrund der Höhenlage und der klimatischen Bedingungen kann vollständig auf Pestizide verzichtet werden. So entsteht ein Wein, der seine Herkunft unverfälscht widerspiegelt und gleichzeitig ein eindrucksvolles Beispiel für modernen ökologischen Weinbau darstellt.

Ein Wein für Sammler, Liebhaber großer spanischer Rotweine und alle, die das Besondere suchen. Selten, charakterstark und mit einer Tiefe ausgestattet, die man nur bei den ganz großen Weinen findet.

Enthält Sulfite.