Dieser Rotwein stammt von der Einzellage Pago San Bernardo in Cubillas de Santa Marta, einer der besten Lagen der D.O. Cigales. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und in kleinen 20-kg-Kisten transportiert, um ihre Qualität und Unversehrtheit bis zur Verarbeitung zu bewahren.
Nach der temperaturkontrollierten Vergärung im Edelstahltank reift der Wein für sechs Monate in Barriques und anschließend weitere sechs Monate auf der Flasche. Dieser Ausbau verleiht ihm zusätzliche Komplexität und sorgt für die harmonische Verbindung von Frucht, Würze und Struktur.
Die Bodega Valdelosfrailes gehört zur renommierten Grupo Matarromera, die mit ihren Weingütern entlang des Duero zu den angesehensten Erzeugern Spaniens zählt. Hinter dem Projekt steht Carlos Moro, dessen Weine weit über die Grenzen Spaniens hinaus geschätzt werden.
Der Wein verbindet Kraft und Eleganz auf beeindruckende Weise. Seine intensive Aromatik, die ausgewogene Struktur und der lange Nachhall machen ihn zu einem charaktervollen Vertreter der D.O. Cigales. Die hohe Qualität wurde mehrfach im Guía Peñín als „Sehr guter Wein“ ausgezeichnet.
| Hersteller | Valdelosfrailes, Ctra de Cubillas de Santa Marta s/n Cubillas de Santa Marta 47290 Valladolid; Spanien |
| Jahrgang | 2016 |
| Rebsorte | Tempranillo |
| Region | Cigales |
| Ausbau | Barrica |
| Alkohol | 14.5 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Energie | 335 kJ / 80.0 kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 1.7 g |
| davon Zucker | 0.0 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |