Dieser Reserva stammt von über 50 Jahre alten Rebstöcken, deren geringe Erträge für eine außergewöhnliche Konzentration und Ausdruckskraft sorgen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und selektiert, bevor sie schonend verarbeitet werden, um das volle Potenzial des Leseguts zu bewahren.
Die aufwendige Vinifikation umfasst eine lange Maischestandzeit sowie die malolaktische Gärung in neuen Eichenfässern. Anschließend reift der Wein für 14 Monate in neuen französischen und amerikanischen Barriques, wobei er regelmäßig umgezogen wird, um seine Struktur und Komplexität weiter zu verfeinern. Eine zusätzliche Flaschenreife rundet den Wein schließlich ab.
Das Ergebnis ist ein Reserva mit beeindruckender Tiefe und Eleganz. Die kraftvolle Struktur wird von einer bemerkenswerten Frische getragen, während Frucht, Holz und Würze harmonisch ineinandergreifen. Trotz seiner Intensität wirkt der Wein ausgewogen und zugänglich, mit viel Charakter und großem Reifepotenzial.
Ein klassischer Spitzen-Reserva für besondere Anlässe und für alle, die ausdrucksstarke, komplexe Rotweine mit langem Nachhall schätzen.
| Hersteller | Tobelos, Ctra. Nacional 124. Km 45, 26290 Briñas, La Rioja; Spanien |
| Jahrgang | 2018 |
| Rebsorte | Tempranillo •Garnacha |
| Region | Rioja |
| Ausbau | Reserva |
| Alkohol | 14.0 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Energie | 289 kJ / 69.0 kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 1.4 g |
| davon Zucker | 0.8 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |
Tobelos
Tobelos
Tobelos liegt in Briñas bei Haro, im Weinbaugebiet DOCa Rioja. Zwischen dem Ebro und der Sierra Cantabria bewirtschaftet die Bodega kleine Parzellen mit teilweise bis zu 90 Jahre alten Reben. Kalkhaltige Tonböden und ein kühles Mikroklima prägen die Weinberge.
Zu den wichtigsten Rebsorten gehören Tempranillo, Garnacha und Viura. Die Trauben werden von Hand gelesen und im Keller nochmals sorgfältig ausgewählt. Jede Parzelle wird zum passenden Reifezeitpunkt geerntet.
Beim Ausbau kommen überwiegend französische Eichenfässer zum Einsatz, bevor die Weine in der Flasche weiterreifen. Neben klassischen Rioja-Weinen entstehen auch Parzellenweine, die die Besonderheiten einzelner Lagen zeigen.