Es gibt Weine, die man analysiert. Und es gibt Weine, die man einfach trinkt. Dieser hier gehört zur zweiten Kategorie. Jaime Llabrés hat seinen reinen Merlot konsequent auf eines ausgerichtet: Trinkbarkeit. Der entspannteste seiner Rotweine – und das aus einer Hand, die auch Weine macht, für die man Geduld braucht.
21 Tage Mazeration bei 20–29 °C im Edelstahltank, malolaktische Fermentation, anschließend 12 Monate Barriqueausbau in französischer (50 %), amerikanischer (25 %) und ungarischer (25 %) Eiche. Alles sitzt – Frucht, Struktur, Holz – ohne dass eines davon in den Vordergrund drängt. Die Berliner Wein Trophy 2014 bestätigte das mit einer Goldmedaille.
Für den Moment nach dem Sonnenuntergang auf Mallorca. Mehr braucht es nicht.
| Hersteller | Son Prim, Crtra. Inca - Sencelles Km. 4,9 07140 Sencelles, Mallorca; Spanien |
| Jahrgang | 2018 |
| Rebsorte | Merlot |
| Region | Mallorca |
| Ausbau | Crianza |
| Alkohol | 15.0 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Energie | 285 kJ / 68.0 kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 1.7 g |
| davon Zucker | 0.0 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |