Farbe: helles Gelb
Aromen: Aromen des uhrsrünglichen "eau de vie" (Lebenswasser), sprich Traubentrester, aber auch Kamille, Kräuter und Orangenblüten
Geschmack: geschmeidig, voll, harmonisch, lang anhaltend, mit einem angenehmen leicht süßen Abgang,
Augardente (Galizisch für brennendes Wasser) - auch als spanischer Grappa bezeichnet, ist ein klarer Brand aus Trauben Trester (=Orujo)
Dieser Aguardiente (spanische Schreibweise) wird aus dem Trester von hochwertigen Albarino Trauben aus der Region O Rosal hergestellt. Der Galizische Trester wird von den Spaniern als einer der hochwertigsten der Welt angesehen.
Hier werden die Trauben, die dem wunderbaren Wein Terras Gaudas Ihr fruchtiges Aromenspiel schenken, verwendet. Da es sich um Weißweintrauben handelt, die schonend angepresst wurden, bleibt noch viel Aroma in dem Trester vorhanden. Dieser wird in großen Stahltanks zu einer Maische vergoren und wird dann in traditionellen Kupferblasen ("alambiques") gebrannt.
Anschließend geht für einige Montate mit zwölf augewählten Kräutern (heute gerne "Botanicals" genannt) in einen Stahltank wo eine Mazeration stattfindet. Zu den Kräutern gehören unter anderem: Kamille, Minze, Koriander, Muskatnuss, Lakritze und Salbei.
Servierempfehlung: bei 10°C bis 12°C ausschenken
| Hersteller | Elaborado y Embotellado para Bpdegas Terras Gauda S.A. Ctra Tui a Guarda Km. 55 - O Rosal - Pontevedra - Galicia - Espana |
| Region | Galizien |
| Alkohol | 335.0 % vol. |
| Zutaten | Glaizischer Tresterbrandt verfeinert mit 12 ausgewählten Kräutern |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Energie | 941 kJ / 225.0 kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 1.0 g |
| davon Zucker | 0.09 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |