Farbe: klar Braune Farbe mit roten Reflexen
Augardente (Galizisch für brennendes Wasser) - auch als spanischer Grappa bezeichnet, ist ein klarer Brand aus Trauben Trester (=Orujo)
Dieser Aguardiente (spanische Schreibweise) wird aus dem Trester von hochwertigen Albarino Trauben aus der Region O Rosal hergestellt. Der Galizische Trester wird von den Spaniern als einer der hochwertigsten der Welt angesehen.
Hier werden die Trauben, die dem wunderbaren Wein Terras Gaudas Ihr fruchtiges Aromenspiel schenken, verwendet. Da es sich um Weißweintrauben handelt, die schonend angepresst wurden, bleibt noch viel Aroma in dem Trester vorhanden. Dieser wird in großen Stahltanks zu einer Maische vergoren und wird dann in traditionellen Kupferblasen ("alambiques") gebrannt.
Anschließend wird in dem fertigen Orujo hochwertiger Kolumbianischer Kaffe der Sorte "Colombia Excelso" [Arabica] aufgelöst, nach einer längeren Mazeration wird das fertige Produkt mit ein wenig Zucker in Balance gebracht.
Servierempfehlung: bei 10°C bis 12°C ausschenken
| Hersteller | Elaborado y Embotellado para Bpdegas Terras Gauda S.A. Ctra Tui a Guarda Km. 55 - O Rosal - Pontevedra - Galicia - Espana |
| Region | Galizien |
| Alkohol | 30.0 % vol. |
| Zutaten | Trester Brandt, Kaffee, Zucker |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Energie | 285 kJ / 68.0 kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 0.1 g |
| davon Zucker | 0.05 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |