Rotwein; trocken
Farbe: Tiefdunkles Kirschrot mit granatrotem Saum
Aromen: Reife schwarze Früchte; Veilchen, süße Gewürze, Kakao, weiches Eichenholz, Röstaromen, komplex, feiner Kakao
Geschmack: Am Gaumen geschmackvoll, fleischig, reife Tannine, lang anhaltender Abgang
Herstellung: Verwendung der Trauben von alten autochthonen alten Reben die auf 40 ha in 200 Parzellen verteilt wachsen; schonender Transport der Trauben in Behältern mit max. 12 kg Füllgewicht; 15-tägige Vergärung in Edelstahlbehältern bei 25°C; 1-monatige Ruhephase; 8-monatiger Barriqueausbau in Fässern aus französischem und amerikanischem Eichenholz; anschließende 2-jährige Flaschenreife
Passt gut zu gegrilltem Fleisch, Rindfleisch, Wild, Hülsenfrüchten, Pasta, Käse, Empanadas
Guia Penin 2015 und 2016 (JG 2009): 91 Punkte (= exzellenter Wein!)
Enthält Sulfite
| Hersteller | Pittacum; C/. la Iglesia 11 24546 León; Spanien |
| Jahrgang | 2020 |
| Rebsorte | Mencia |
| Region | Bierzo |
| Ausbau | Barrica |
| Alkohol | 14.0 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Energie | 305 kJ / 73.0 kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 1.4 g |
| davon Zucker | 0.8 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |