Rotwein; trocken; Bio
Handwerklich und qualitativ stellt der "Pela Roques" ganz großes "Weinkino" dar. Ein eher "Cool Climate" Syrah, der viel filigraner daher kommt als die meisten Syrahs aus Spanien.
Farbe: Strahlendes Kirschrot
Aromen: Intensive, aber feine, schwarze Früchte, allen voran Brombeere. Fein Kräutrige Noten, wie Thymian untermalt von einem ätherischen Grundgerüst, Noten von Veilchen und schwarzem Pffefer
Geschmack: Am Gaumen wunderbar frisch, lebendig und expressiv. Sehr floral und rotbeerig anmutend mit einer perfekt eingebundenen Säure. Insgesamt sehr balanciert und ohne Ecken und Kanten. Im Abgang mit guter Länge und nur dezenten, vollständig integrierten Tanninen.
Herstellung: Biologische Herstellung. Die Fermentation erfolgt in großen (80hl) Tanks aus Eichenholz, im Anschluss acht weitere Monate reife in den gleichen Fässern.
Der Crianza wurde nach biologischen Richtlinien hergstellt. Prüfstelle: ES-ECO-020-CV
| Hersteller | Bodega Mustiguillo S.A. | Ctra. N-330, km 195 - EL TERRERAZO-UTIEL (Valencia)-SPAIN- | Tel. +34 962168260 |
| Jahrgang | 2020 |
| Rebsorte | Syrah |
| Region | Utiel-Requena |
| Ausbau | Crianza |
| Alkohol | 14.0 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Energie | 301 kJ / 72.0 kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 1.4 g |
| davon Zucker | 0.8 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |
Bodega Mustiguillo
Bodega Mustiguillo liegt bei Utiel im Hinterland Valencias und wird von Toni Sarrión geführt. Die Familie Sarrión-Martínez erwarb die Finca El Terrerazo 1972. Mit dem Jahrgang 2000 begann die kommerzielle Geschichte der Bodega.
Weinberge & Herkunft
El Terrerazo liegt auf rund 800 Metern Höhe und besitzt kalkhaltige Böden. Für den Wein Finca Terrerazo werden unter anderem Bobal-Reben aus den Pflanzjahren 1945 und 1970 genutzt. Die Bewirtschaftung erfolgt biologisch, ohne Bewässerung und mit Handlese.
Seit dem 17. September 2010 ist D.O.P. El Terrerazo als eigenständige Herkunftsbezeichnung anerkannt – der erste Vino de Pago der Valencianischen Gemeinschaft.
Bobal & Merseguera
Im Mittelpunkt steht die einheimische rote Rebsorte Bobal. Für seine Weißweine setzt Mustiguillo besonders auf Merseguera, die auf der rund 900 Meter hoch gelegenen Finca Calvestra angebaut wird.
Bekannte Weine
- Quincha Corral: Ausdrucksstarker Rotwein aus alten Bobal-Reben.
- Finca Terrerazo: Biologisch erzeugter Rotwein aus 100 % Bobal.
- Finca Calvestra: Weißwein mit Schwerpunkt auf der regionalen Sorte Merseguera.