Trüffelchips mit schwarzem Trüffel aus Teruel
Es gibt Aromen, die man sofort erkennt. Der Duft von echtem schwarzem Trüffel gehört definitiv dazu.
Für diese Chips wird echter schwarzer Trüffel aus der Provinz Teruel verwendet – einer der bedeutendsten Trüffelregionen Spaniens. Das Ergebnis ist ein intensives, authentisches Trüffelaroma, das weit entfernt ist von vielen künstlich aromatisierten Produkten.
Besonders erfreulich: Die Rezeptur bleibt angenehm puristisch. Auf Konservierungsstoffe, Hefeextrakt, Laktose und unnötige Zusatzstoffe wird bewusst verzichtet. Stattdessen stehen hochwertige Zutaten und echter Geschmack im Mittelpunkt.
Um eine gleichbleibende Aromatik zu gewährleisten, wird der Trüffel durch den aromatischen Pilz Craterellus cornucopioides (Totentrompete) sowie eine kleine Menge Trüffelaroma ergänzt. So bleibt der charakteristische Trüffelgeschmack konstant intensiv und ausgewogen.
Abgerundet werden die Chips durch die Verwendung von nativem spanischem Olivenöl extra und einer Prise mediterranem Meersalz. Das sorgt für eine besonders feine Textur und unterstreicht die erdigen, würzigen Aromen des Trüffels.
Ein Snack für Trüffelliebhaber – pur, aromatisch und gefährlich schnell leer.
| Hersteller | Pafritas S.L. Poligono Lentiscares C/ Las Arenas, 10 - 26370 Navaretta (La Rioja) - Spanien, info@pafritas.net |
| Zutaten | Ausgewählte Kartoffeln (60 %), natives Olivenöl (39 %), Meersalz (1 %), Aroma – Kartoffelmaltodextrin, (Craterellus Cornucopiodes) – Gummi arabicum (E-414), schwarzer Trüffel (Tuber Melanosporum). |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
| Energie | 2423 kJ / 579.0 kcal |
| Fett | 37.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 55.0 g |
| davon Zucker | 3.4 g |
| Ballaststoffe | 2.5 g |
| Eiweiß | 5.7 g |
| Salz | 0.88 g |