Ozu de Otazu Premium Cuvée 2023 - Bodega Otazu

Dieser charakterstarke Rotwein vereint Eleganz, Kraft und Komplexität auf höchstem Niveau. Die Trauben werden ausschließlich während der kühlen Nachtstunden gelesen und separat verarbeitet, um Frische, Aromatik und optimale Reife perfekt einzufangen.

Nach einer einwöchigen Kaltmazeration erfolgt die temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank. Anschließend reift der Wein für 12 Monate in französischen Barriques unterschiedlicher Herkunft, bevor er weitere 14 Monate auf der Flasche veredelt wird. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich harmonischer Rotwein mit großer Tiefe und bemerkenswerter Eleganz.

Im Glas präsentiert er sich in einem tiefdunklen Kirschrot mit granatroten Reflexen. Das vielschichtige Bouquet vereint reife rote und dunkle Beerenfrüchte mit süßen Gewürzen wie Nelke und Zimt. Feine Noten von Zedernholz, Röstaromen und balsamischen Nuancen verleihen zusätzliche Komplexität und Finesse.

Am Gaumen zeigt sich der Wein seidig, cremig und perfekt ausbalanciert. Die Verbindung aus reifer Frucht, fein eingebundenem Eichenholz, würzigen Akzenten, mineralischer Frische und Noten von dunkler Schokolade sorgt für ein beeindruckendes Geschmackserlebnis. Reife Tannine und ein lang anhaltender, eleganter Fruchtabgang unterstreichen seinen hochwertigen Charakter.

Mit einer limitierten Produktion von 150.000 Flaschen setzt dieser Jahrgang die Erfolgsgeschichte seiner vielfach ausgezeichneten Vorgänger eindrucksvoll fort. Bereits kurz nach seiner Veröffentlichung wurde er international prämiert, unter anderem mit einer Goldmedaille bei der International Wine & Spirit Competition sowie weiteren Auszeichnungen bei renommierten Weinwettbewerben.

Enthält Sulfite.