Der perfekte Einstieg in die Welt von Otazu. Die Bodega gehört zu einem exklusiven Kreis von nur wenigen Weingütern Spaniens, die den prestigeträchtigen Status „Vino de Pago“ tragen dürfen – eine Auszeichnung für außergewöhnliche Weinberge, charakterstarkes Terroir und kompromisslose Qualitätsarbeit.
Die Region Navarra war schon immer etwas weltoffener als viele andere spanische Weinregionen und setzte früh auf internationale Rebsorten. Besonders mit Chardonnay hat sich Otazu einen herausragenden Ruf erarbeitet und zählt heute zu den renommiertesten Erzeugern dieser Rebsorte in Spanien.
Für diesen Wein werden ausschließlich handverlesene Trauben verwendet. Nach der temperaturkontrollierten Vergärung im Edelstahltank reift der Wein für drei Monate auf der Feinhefe (Sobre Lías). Diese Reife verleiht ihm zusätzlichen Schmelz, eine cremige Textur und überraschend viel Tiefe, ohne seine Frische zu verlieren.
Das Ergebnis ist ein Chardonnay mit beeindruckender Balance aus Frucht, Eleganz und Trinkfreude. Ein vielseitiger Weißwein, der sowohl als Speisenbegleiter als auch solo überzeugt und eindrucksvoll zeigt, warum Otazu zu den spannendsten Weingütern Spaniens gehört.
| Hersteller | Otazu, c/ Señorío de Otazu s/n 31174 Etxauri, Navarra; Spanien |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Region | Navarra |
| Ausbau | Sobre Lias |
| Alkohol | 13.0 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Energie | 305 kJ / 73.0 kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 0.6 g |
| davon Zucker | 0.6 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |