Neu bei uns: die elegante Tapa aus der Dose – feine Manzanilla-Oliven mit zarter Lachsfüllung.
In Spanien gehören Häppchen mit Lachs zu jedem Fest: als Montadito, auf Canapés oder beim Aperitivo vor dem großen Essen. Diese Oliven bringen genau das in einen Bissen. Die mild-salzige Manzanilla trifft auf eine zarte Lachsfüllung, eine feine Kombination für Gäste, Feiertage oder einfach einen besonderen Abend.
Die Manzanilla – klein, fein und vielseitig
Die Manzanilla ist Spaniens bekannteste Tafelolive und stammt ursprünglich aus der Gegend um Sevilla. Ihr Geschmack ist mild und ohne Bitterkeit, ihr Fruchtfleisch fest und ihr Kern klein. Damit ist sie die ideale Hülle für eine Füllung, die mit feinen Aromen statt mit Wucht überzeugt.
Dazu passt
- Cava Rosado: Feine Perlage und rote Beerenfrucht, farblich wie geschmacklich der perfekte Partner für Lachs und festliche Anlässe.
- Godello: Der Weißwein aus Galicien bringt Frische, Mineralität und etwas Schmelz mit und harmoniert wunderbar mit Fisch.
- Rioja Blanco: Mit leichtem Holzausbau wird er cremig und rund und begleitet die zarte Füllung mit Tiefe.
- Manzanilla Sherry: Salzig, frisch und trocken, der Sherry vom Meer für die Olive mit Fisch.
Ideen für die Küche
- Montaditos und Tostas: Geröstetes Brot mit Frischkäse und Dill, darauf halbierte Oliven, fertig ist das Fingerfood fürs Buffet.
- Revuelto: Gehackt unter cremiges Rührei gehoben, ein spanischer Klassiker für Brunch oder Abendessen.
- Salpicón de marisco: Im spanischen Meeresfrüchtesalat mit Paprika und Zwiebeln sorgen sie für zusätzliche Würze.
- Pintxo-Spieße: Mit Gurke, Kapernäpfeln oder Wachtelei auf einen Spieß, im baskischen Stil.
- Zum Salat: Mit Avocado, Rucola und Zitrone wird daraus eine leichte Vorspeise.
Vom Hersteller
Olispania ist ein Familienunternehmen aus Jumilla in der Region Murcia, das sich ganz auf Oliven spezialisiert hat. Im Mittelpunkt steht die Manzanilla Fina, aus der eine große Vielfalt gefüllter Oliven entsteht.
Unser Tipp: Gut gekühlt zum Aperitivo servieren, dazu ein Glas Cava, und das Fest kann beginnen.
| Hersteller | Olispania Aceitunas S.L. Polig. Industrial Los Romerales, Parcela 89-92, Apdo. Correos 342, 30520 Jumilla, Murcia (Espana) info@olispania.es |
| Nettoinhalt | 280.0 |
| Allergene | Hinweis zu Allergenen: Fisch, Krebstiere, Milcherzeugnisse, Mandeln und Sulfite sind keine Zutaten dieses Produkts. Das Produkt wird jedoch in einem Betrieb hergestellt bzw. abgefüllt, in dem auch diese Allergene verarbeitet werden. Daher können unbeabsichtigte Spuren nicht vollständig ausgeschlossen werden. |
| Zutaten | Grüne Oliven, Lachspaste 6%* (Wasser, Lachs (Fisch), Aroma, Verdickungsmittel E-401), Salz, Geschmacksverstärker E-621, Säuerungsmittel E-330 und E-270 und Antioxidationsmittel E-300. Pasteurisiert. Kann Spuren von Krebstieren, Milcherzeugnissen, Mandeln und Sulfiten enthalten. Kann Kerne oder Kernstücke enthalten. |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
| Energie | 657 kJ / 157.0 kcal |
| Fett | 15.7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3.0 g |
| Kohlenhydrate | 2.4 g |
| davon Zucker | 0.0 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Eiweiß | 1.4 g |
| Salz | 2.7 g |