Rotwein: Trocken
Farbe: Intensives Kirschrot mit violettem Saum
Aromen: Reife rote Beeren, reife rote Früchte, reife Tannine, Vanille Noten vom Barriqueausbau
Geschmack: Frisch, fruchtig, schöne Tannine, gut eingebundene Säure
Herstellung: Frühmorgendliche Lese der ausgewählten Trauben; Kaltmazeration Ein sortenreiner Crianza aus Tempranillo-Reben, der bereits seit 1987 hergestellt wird. Die Weintrauben kommen ausschließlich aus der Einzellage Finca Santa Cruz. Die sechs Weine der Javier Ochoa Serie sind das Aushängeschild der Bodega.
Der Önologe Javier hat all seine Erfahrung, seine Liebe zum Land, seine Achtung vor der Tradition genutzt um diese Weine für sie zu erschaffen.
| Hersteller | Ochoa, Calle de Miranda de Arga, 35, 31390 Olite, Navarra; Spanien |
| Jahrgang | 2022 |
| Rebsorte | Tempranillo |
| Region | Navarra |
| Ausbau | Crianza |
| Alkohol | 13.5 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Energie | 301 kJ / 72.0 kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 1.7 g |
| davon Zucker | 0.0 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |
Bodegas Ochoa
Bodegas Ochoa – Tradition und frische Impulse aus Navarra
Die Geschichte von Bodegas Ochoa reicht bis ins 14. Jahrhundert zurück, als bereits Weinlieferungen an das navarresische Königshaus dokumentiert wurden. Den Grundstein für das moderne Weingut legte Adriano Ochoa 1930 mit der Pflanzung von 80 Hektar Reben rund um Olite.
Seit 2015 führen die Schwestern Adriana und Beatriz Ochoa den Familienbetrieb. Adriana verantwortet als Önologin die Weine, Beatriz die Geschäftsführung. Gemeinsam treiben sie die Umstellung auf biologischen Anbau voran. Olivenbäume und Bienenvölker ergänzen die Weinberge und fördern die Vielfalt auf ihren Flächen.
Besonders überzeugt uns die Crianza „Zarpas“ mit ihrer Eleganz, Vielschichtigkeit und verlässlichen Qualität. Ihr Name bedeutet „Tatzen“ und verweist auf den Wolf im Familienwappen – ein passendes Symbol für einen Wein, der die Handschrift der Familie trägt.