Der Zarpas Crianza ist weit mehr als ein klassischer Tempranillo aus Navarra – er ist ein Wein mit Geschichte, Persönlichkeit und Zukunft. Entstanden in der Einzellage Finca Santa Cruz de Traibuenas, verkörpert er die Vision der Schwestern Beatriz und Adriana Ochoa, die mit diesem Projekt neue Impulse für die Zukunft des Familienweinguts setzen.
Nachdem sie ihr Können bereits bei den wichtigsten Weinen der Bodega unter Beweis gestellt hatten, erhielten sie die Freiheit, auf dieser besonderen Lage ihren eigenen Weg zu gehen. Ihre Entscheidung war klar: biologischer Weinbau als Grundlage für die Zukunft. Was als mutiger Schritt begann, entwickelte sich zu einer nachhaltigen Vision für das gesamte Weingut.
Der Name Zarpas – spanisch für „Tatzen“ oder „Krallen“ – ist eine Hommage an die Familie Ochoa. Er erinnert an die kräftigen Hände mehrerer Generationen von Winzern, die mit Leidenschaft und Hingabe die Weinberge geprägt haben. Gleichzeitig symbolisiert er den Mut, neue Wege zu beschreiten und die Zukunft aktiv zu gestalten.
Die Trauben stammen ausschließlich aus der Einzellage Finca Santa Cruz. Die sorgfältige Lese in den frühen Morgenstunden bewahrt Frische und Aromatik. Nach der Kaltmazeration reift der sortenreine Tempranillo Crianza für 12 Monate in amerikanischen Eichenfässern, wodurch er zusätzliche Tiefe und feine Vanillenoten erhält.
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven Kirschrot mit violettem Saum. Das Bouquet vereint reife rote Beeren und rote Früchte mit den eleganten Noten des Barriqueausbaus. Am Gaumen zeigt sich der Zarpas Crianza frisch, ausgewogen und harmonisch. Reife Tannine, eine gut eingebundene Säure und seine fruchtbetonte Stilistik sorgen für hohen Trinkgenuss und eine bemerkenswerte Balance.
Als echter Vino de Autor verbindet dieser Wein Herkunft, Charakter und die Handschrift einer neuen Generation. Ein vielseitiger Begleiter zu Tapas, gegrilltem Fleisch, mediterraner Küche und geselligen Momenten.
Enthält Sulfite.
| Hersteller | Ochoa, Calle de Miranda de Arga, 35, 31390 Olite, Navarra; Spanien |
| Jahrgang | 2022 |
| Rebsorte | Tempranillo |
| Region | Navarra |
| Ausbau | Crianza |
| Alkohol | 13.5 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Energie | 301 kJ / 72.0 kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 1.7 g |
| davon Zucker | 0.0 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |