Ochoa Reserva 2015 - Bodegas Ochoa

Dieser hochwertige Reserva aus der Javier Ochoa Serie vereint Kraft, Eleganz und Reifepotenzial auf beeindruckende Weise. Die Cuvée aus Tempranillo (60 %), Cabernet Sauvignon (22 %) und Merlot (23 %) verbindet die Fruchtigkeit und Finesse spanischer Rebsorten mit der Struktur und Tiefe internationaler Klassiker.

Die Reifung erfolgt für 18 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Anschließend erhält der Wein weitere drei Jahre Flaschenreife in den Kellern der Bodega. Diese lange Entwicklungszeit sorgt für eine außergewöhnliche Harmonie, Komplexität und Trinkreife.

Im Glas präsentiert sich der Reserva in einem tiefen Kirschrot mit strahlend rotem Saum. Das Bouquet wird von reifen dunklen Beeren und getrockneten Pflaumen geprägt, ergänzt durch die feinen Nuancen der Fasslagerung. Die Holzaromen fügen sich dabei elegant in das Gesamtbild ein und unterstreichen die Vielschichtigkeit des Weines.

Am Gaumen zeigt er sich füllig, seidig und hervorragend strukturiert. Die perfekt integrierten Holznoten verleihen zusätzliche Tiefe, während die ausgewogene Balance zwischen Frucht, Würze und Struktur für ein elegantes und lang anhaltendes Geschmackserlebnis sorgt.

Wie bei den Spitzenweinen der Familie Ochoa üblich, wird bewusst auf aggressive Stabilisierungsverfahren verzichtet. Dadurch bleibt der natürliche Charakter des Weines erhalten. Eine Depotbildung ist daher möglich und Ausdruck dieser schonenden Vinifikation.

Dieser Reserva ist ein Wein für besondere Anlässe und anspruchsvolle Genießer, die gereifte spanische Rotweine mit Eleganz, Tiefe und Charakter schätzen.

Empfehlung: Vor dem Genuss dekantieren, damit sich die komplexen Aromen und die seidige Struktur vollständig entfalten können.

Enthält Sulfite.