Rotwein; trocken;
Rebsorte: Tempanillo (60%), Cabernet Sauvignon (22%), Merlot (23%)
Farbe: Tiefes Kirschrot mit strahlend-rotem Saum
Aromen: Reife dunkle Beeren, getrocknete Pflaume Geschmack: fülliger Körper, gut strukturiert, fein eingebundene Holznote
Herstellung: 18-monatige Reife in 225l Eichenfässern aus französischer und amerikanischer Eiche, nachträgliche Flaschenreife für weitere 3 Jahre im Keller. Verzicht auf Stabilisierungsprozesse jeglicher Art, dadurch kann es zur Depotbildung führen. Wir empfehlen den Wein zu dekantieren. Ein hochklassiger Wein, der alle Aspekte eines Reserva erfüllt und vom Mundgefühl her sehr elegant und seidig daherkommt. Ein Wein für besondere Anlässe.
Serie: Javier Ochoa
| Hersteller | Ochoa, Calle de Miranda de Arga, 35, 31390 Olite, Navarra; Spanien |
| Jahrgang | 2015 |
| Rebsorte | Tempanillo •Cabernet Sauvignon •Merlot |
| Region | Navarra |
| Ausbau | Reserva |
| Alkohol | 14.0 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Energie | 305 kJ / 73.0 kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 1.4 g |
| davon Zucker | 0.8 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |
Bodegas Ochoa
Bodegas Ochoa – Tradition und frische Impulse aus Navarra
Die Geschichte von Bodegas Ochoa reicht bis ins 14. Jahrhundert zurück, als bereits Weinlieferungen an das navarresische Königshaus dokumentiert wurden. Den Grundstein für das moderne Weingut legte Adriano Ochoa 1930 mit der Pflanzung von 80 Hektar Reben rund um Olite.
Seit 2015 führen die Schwestern Adriana und Beatriz Ochoa den Familienbetrieb. Adriana verantwortet als Önologin die Weine, Beatriz die Geschäftsführung. Gemeinsam treiben sie die Umstellung auf biologischen Anbau voran. Olivenbäume und Bienenvölker ergänzen die Weinberge und fördern die Vielfalt auf ihren Flächen.
Besonders überzeugt uns die Crianza „Zarpas“ mit ihrer Eleganz, Vielschichtigkeit und verlässlichen Qualität. Ihr Name bedeutet „Tatzen“ und verweist auf den Wolf im Familienwappen – ein passendes Symbol für einen Wein, der die Handschrift der Familie trägt.