Roséwein; trocken
Farbe: Himbeerrot mit violettem Schimmer
Aromen: Frisch, fruchtig, Rote Beeren, Wilde Erdbeeren und Himbeeren
Geschmack: Vollmundig, frisch, fruchtig, ausgewogene Säure, vorwiegend mit Aromen von reifen Früchten
Herstellung: Trauben aus der Einzellage "El Bosque" aus der Nähe von Olite (Navarra), Gewinnung des Mostes durch Sangrado (“Saignée”- Methode ,keine Pressung), dadurch wird Vorlaufmost gewonnen, anschließend Mazeration für 4 bis 6 Stunden, fermentation bei kontrollierter Temperatur von 18°C
Der Rosado passt zu einer Vielzahl von Gerichten, sei es Reis, Pasta oder Grillgerichte.
| Hersteller | Ochoa, Calle de Miranda de Arga, 35, 31390 Olite, Navarra; Spanien |
| Jahrgang | 2024 |
| Rebsorte | Garnacha |
| Region | Navarra |
| Ausbau | Joven |
| Alkohol | 13.5 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Energie | 293 kJ / 70.0 kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 0.6 g |
| davon Zucker | 0.6 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |
Bodegas Ochoa
Bodegas Ochoa – Tradition und frische Impulse aus Navarra
Die Geschichte von Bodegas Ochoa reicht bis ins 14. Jahrhundert zurück, als bereits Weinlieferungen an das navarresische Königshaus dokumentiert wurden. Den Grundstein für das moderne Weingut legte Adriano Ochoa 1930 mit der Pflanzung von 80 Hektar Reben rund um Olite.
Seit 2015 führen die Schwestern Adriana und Beatriz Ochoa den Familienbetrieb. Adriana verantwortet als Önologin die Weine, Beatriz die Geschäftsführung. Gemeinsam treiben sie die Umstellung auf biologischen Anbau voran. Olivenbäume und Bienenvölker ergänzen die Weinberge und fördern die Vielfalt auf ihren Flächen.
Besonders überzeugt uns die Crianza „Zarpas“ mit ihrer Eleganz, Vielschichtigkeit und verlässlichen Qualität. Ihr Name bedeutet „Tatzen“ und verweist auf den Wolf im Familienwappen – ein passendes Symbol für einen Wein, der die Handschrift der Familie trägt.