Der Ochoa Gran Reserva ist das Flaggschiff der renommierten Bodega Ochoa und steht für die höchste Ausdrucksform traditioneller Weinbereitung in Navarra. Als Teil der exklusiven Javier Ochoa Serie wird dieser Wein ausschließlich in besonders guten Jahrgängen und nur aus den besten Trauben eines Jahrgangs erzeugt.
Die Cuvée aus Tempranillo (55 %), Cabernet Sauvignon (30 %) und Merlot (15 %) vereint spanische Eleganz mit internationaler Klasse. Jede Rebsorte bringt ihre individuellen Stärken ein und sorgt für Komplexität, Struktur und außergewöhnliche Harmonie.
Die Reifung erfolgt für 24 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Anschließend lagert der Wein weitere drei Jahre auf der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt. Diese außergewöhnlich lange Reifezeit verleiht ihm seine beeindruckende Tiefe, Finesse und Trinkreife.
Im Glas zeigt sich der Gran Reserva in einem tiefen Kirschrot mit strahlend rotem Saum. Das Bouquet wird von reifen dunklen Beeren, getrockneten Pflaumen und den feinen Nuancen der langen Fass- und Flaschenreife geprägt. Die Holzaromen sind perfekt integriert und unterstützen die Frucht, ohne sie zu überdecken.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll, elegant und außergewöhnlich seidig. Sein fülliger Körper, die präzise Struktur und die harmonisch eingebundenen Holznoten sorgen für ein komplexes und zugleich ausgewogenes Geschmackserlebnis. Der lange, elegante Nachhall unterstreicht den Charakter eines großen Gran Reserva.
Besonders hervorzuheben ist die naturnahe Vinifikation. Auf Stabilisierungsverfahren wird bewusst verzichtet, um den ursprünglichen Charakter des Weines zu bewahren. Eine Depotbildung ist daher möglich und ein Zeichen der schonenden Herstellung.
Der Jahrgang 2010 wurde mit dem Mundus Vini Gold Award ausgezeichnet und bestätigt eindrucksvoll die Qualität dieser außergewöhnlichen Weinlinie. Ein Wein für besondere Anlässe, große Genussmomente und anspruchsvolle Liebhaber gereifter spanischer Rotweine.
Empfehlung: Vor dem Genuss dekantieren, damit sich die vielschichtigen Aromen optimal entfalten können.
Enthält Sulfite.
| Hersteller | Ochoa, Calle de Miranda de Arga, 35, 31390 Olite, Navarra; Spanien |
| Jahrgang | 2015 |
| Rebsorte | Tempranillo •Cabernet Sauvignon •Merlot |
| Region | Navarra |
| Ausbau | Gran Reserva |
| Alkohol | 14.0 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Energie | 301 kJ / 72.0 kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 1.0 g |
| davon Zucker | 0.3 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |