Dessertwein, süß,
Farbe: Helles klares Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Aromen: Honig, Orangenblüten, Pfirsich, Rosen, Rosinennote die bekannt für diese Rebsorte ist Geschmack: weich, cremig, sehr ausgewogen, gut eingebunden Säure, fruchtsüß
Herstellung: Trauben aus später Ernte, Verwendung kleinbeeriger Trauben mit der höchsten Zuckerkonzentration aus der Rebsorte Moscatel Petit Grains. Der natürlich süße Moscatel wird im Einvernehmen mit der Natur hergestellt. So hat jeder Jahrgang seinen eigenen Charakter, in wärmeren Jahren finden wir florale und Honig Noten; während wir in kälteren Jahren Tropische Früchte, weiße Blüten und eine säure Betonung finden.
Ideal als Aperitif, zum Nachtisch, zu Gänseleberpastete, Blauschimmelkäse (wie z.B. Roquefort, Cabrales, Valdeon)
| Hersteller | Ochoa, Calle de Miranda de Arga, 35, 31390 Olite, Navarra; Spanien |
| Jahrgang | 2020 |
| Rebsorte | Moscatel |
| Region | Navarra |
| Ausbau | Joven |
| Alkohol | 15.0 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Energie | 289 kJ / 69.0 kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 0.3 g |
| davon Zucker | 0.3 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |
Bodegas Ochoa
Bodegas Ochoa – Tradition und frische Impulse aus Navarra
Die Geschichte von Bodegas Ochoa reicht bis ins 14. Jahrhundert zurück, als bereits Weinlieferungen an das navarresische Königshaus dokumentiert wurden. Den Grundstein für das moderne Weingut legte Adriano Ochoa 1930 mit der Pflanzung von 80 Hektar Reben rund um Olite.
Seit 2015 führen die Schwestern Adriana und Beatriz Ochoa den Familienbetrieb. Adriana verantwortet als Önologin die Weine, Beatriz die Geschäftsführung. Gemeinsam treiben sie die Umstellung auf biologischen Anbau voran. Olivenbäume und Bienenvölker ergänzen die Weinberge und fördern die Vielfalt auf ihren Flächen.
Besonders überzeugt uns die Crianza „Zarpas“ mit ihrer Eleganz, Vielschichtigkeit und verlässlichen Qualität. Ihr Name bedeutet „Tatzen“ und verweist auf den Wolf im Familienwappen – ein passendes Symbol für einen Wein, der die Handschrift der Familie trägt.