Dieselben sechs Weinberge, dieselben über 100 Jahre alten Reben, dieselbe Sorgfalt – und doch ein anderer Wein. Die Reserva von Montecastro legt noch eine Schippe drauf: mehr Zeit, mehr Komplexität, mehr Tiefe.
Handlese in 12-kg-Behältern, malolaktische Fermentation zu 90 % in Betontanks, 10 % im Edelstahltank. Anschließend 19 Monate in französischen (80 %) und amerikanischen (20 %) Eichenfässern – zur Hälfte neu, zur Hälfte einjährig. Eine Kombination, die dem Wein Struktur, Schmelz und jene mineralische Tiefe verleiht, die Ribera del Duero so unverwechselbar macht. Danach mindestens 6 Monate Flaschenlagerung. Großes Lagerpotenzial.
Die Kritiker sind sich einig: 93 Punkte Josh Raynolds (International Wine Cellar), 91 Punkte Wine Enthusiast, 90 Punkte Robert Parker, 90 Punkte Guía Penín – exzellenter Wein. Selten ist ein Urteil so eindeutig.
| Hersteller | Bodegas y Vinedos Montecastro, Ctra. VA-130., 47318 Castrillo de Duero, Valladolid: Spanien |
| Jahrgang | 2018 |
| Rebsorte | Tempranillo • Cabernet Sauvignon • Garnacha |
| Region | Ribera del Duero |
| Ausbau | Reserva |
| Alkohol | 14.5 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Energie | 301 kJ / 72.0 kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 0.3 g |
| davon Zucker | 0.3 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |