Mon Tempranillo 2020 BIO - Montesanco

Die Bodega Montesanco gehört zwar zu den jüngeren Projekten der spanischen Weinszene, doch hinter dem Namen stehen die erfahrenen Winzer Maria und Paco, die gemeinsam auf über 40 Jahre Erfahrung im Weinbau zurückblicken. Ihr Ziel ist es, das enorme Potenzial alter Weinberge in Utiel-Requena neu zu entdecken und mit möglichst wenig Kompromissen ins Glas zu bringen.

Die Grundlage dieses Weins bilden über 60 Jahre alte Tempranillo-Reben, die heute nur noch rund 2,5 Kilogramm Trauben pro Stock hervorbringen. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand in den frühen Morgenstunden, um die Frische und Qualität der Trauben optimal zu bewahren. Anschließend folgt eine doppelte Selektion, bei der nur die besten Trauben für den Wein verwendet werden.

Ein besonderes Detail ist die historische Casa la Viña, deren alte Betontanks nach Jahrzehnten wieder restauriert und in Betrieb genommen wurden. Ein Teil des Weins wird in diesen traditionellen Tanks vergoren, während ein anderer Teil in kleinen französischen Barriques fermentiert. Der anschließende Ausbau erfolgt für 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern, wodurch der Wein zusätzliche Tiefe, Struktur und Komplexität erhält.

Bemerkenswert ist dabei nicht nur der Aufwand, sondern auch das Ergebnis. Die Kombination aus alten Reben, doppelter Selektion, Barriquevergärung und 12 Monaten Fassreife findet man normalerweise deutlich höher im Preisregal. Hinzu kommt die konsequente biologische Bewirtschaftung, die sich in vielen Bereichen bereits stark an biodynamischen Prinzipien orientiert.

Ein charaktervoller Tempranillo, der eindrucksvoll zeigt, welches Potenzial in Utiel-Requena steckt. Kraftvoll, ausgewogen und mit einem Preis-Genuss-Verhältnis, das selbst erfahrene Weinliebhaber überrascht.