Món Moscatel 2022 - Montesanco

Moscatel gehört zu den bekanntesten Rebsorten der spanischen Mittelmeerküste. Doch genau darin liegt auch das Problem: Viele Weine dieser Rebsorte ähneln sich erstaunlich stark. Umso spannender ist es, wenn ein Weingut zeigt, dass Moscatel deutlich mehr kann als nur intensive Frucht und betörende Aromatik.

Maria und Paco haben sich bewusst dafür entschieden, ihrem Moscatel mehr Tiefe und Struktur zu verleihen. Die Trauben stammen von über 60 Jahre alten Reben und werden von Hand gelesen. Nach einer kurzen Mazeration reift der Wein auf der Feinhefe (Sobre Lías) im Edelstahltank, begleitet von regelmäßiger Bâtonnage. Dieser zusätzliche Aufwand sorgt dafür, dass die typischen Moscatel-Aromen erhalten bleiben, der Wein aber gleichzeitig deutlich harmonischer, runder und vielschichtiger wirkt als viele seiner Kollegen.

Gerade diese Kombination macht den Wein so besonders. Er besitzt die charakteristische Aromatik, für die Moscatel geschätzt wird, wirkt dabei aber niemals aufdringlich oder eindimensional. Stattdessen präsentiert er sich ausgewogen, elegant und mit erstaunlich viel Substanz. Ein Wein, der sowohl Liebhaber der Rebsorte begeistert als auch diejenigen überzeugt, die Moscatel bislang vielleicht als zu aromatisch empfunden haben.

Ein wunderbares Beispiel dafür, wie man mit alten Reben, Feinhefelager und sorgfältiger Kellerarbeit einen bekannten Rebsortenklassiker neu interpretieren kann.