Rotwein; trocken; Jahrgang 2011
Farbe: Kirschrot mit granatrotem Saum
Aromen: Fruchtig, reife dunkle und rote Beeren, würzig, weiches Eichenholz, Röstaromen, balsamische Note, mineralisch
Geschmack: Intensiv, voluminös, Röstaromen, reife weiche Tannine
Herstellung: Verwendung handverlesener ausgewählter Trauben, schonender Transport der Trauben in 8-kg-Behältern; 14-tägige Fermentation bei 26°C in 500-l-Barriquefässern mit schonender Battonage; malolaktische Fermentation in den selben Fässern; 16-monatige Barriquereife in Eichenholzfässern, davon 8 Monate auf eigenen Hefen; ungefiltert abgefüllter Wein
Guia Penin 2016: Exzellenter Wein!
Enthält Sulfite
| Hersteller | Rafael Cambra, Cami de les Naus Artesanals 14, 46635 Fontanars dels Alforins,Valencia, Spanien |
| Jahrgang | 2011 |
| Rebsorte | Monastrell |
| Alkohol | 14.5 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 1.0 g |
| davon Zucker | 0.09 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |