Es gibt Weine, die man analysiert. Und es gibt Weine, die man einfach trinkt. Dieser hier gehört zur zweiten Kategorie. Jaime Llabrés hat seinen reinen Merlot konsequent auf eines ausgerichtet: Trinkbarkeit. Der entspannteste seiner Rotweine – und das aus einer Hand, die auch Weine macht, für die man Geduld braucht.
21 Tage Mazeration bei 20–29 °C im Edelstahltank, malolaktische Fermentation, anschließend 12 Monate Barriqueausbau in französischer (50 %), amerikanischer (25 %) und ungarischer (25 %) Eiche. Alles sitzt – Frucht, Struktur, Holz – ohne dass eines davon in den Vordergrund drängt. Die Berliner Wein Trophy 2014 bestätigte das mit einer Goldmedaille.
Erhältlich in der Magnum. Für den Moment nach dem Sonnenuntergang auf Mallorca. Mehr braucht es nicht.
| Hersteller | Son Prim, Crtra. Inca - Sencelles Km. 4,9 07140 Sencelles, Mallorca; Spanien |
| Jahrgang | 2018 |
| Rebsorte | Merlot |
| Region | Mallorca |
| Ausbau | Crianza |
| Alkohol | 15.0 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Energie | 297 kJ / 71.0 kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 0.7 g |
| davon Zucker | 0.2 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |
Bodegas Son Prim
Bodega Son Prim – familiäre Handschrift aus dem Herzen Mallorcas
In Sencelles im Zentrum Mallorcas erzeugt Son Prim seine Weine ausschließlich aus eigenen Trauben. Die Geschichte des heutigen Familienprojekts begann Anfang der 1990er-Jahre, als Jaime Llabrés verschiedene Rebsorten pflanzte und ihre Eignung für die Böden und das Klima der Insel erprobte.
Internationale Rebsorten mit Inselcharakter
Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah und Chardonnay prägen das Angebot. Auf den roten Lehmböden rund um Sencelles entstehen sowohl reinsortige Weine als auch Cuvées. Vom Weinberg über die Verarbeitung bis zur Abfüllung bleibt jeder Schritt in den Händen des Familienweinguts.
Neben im Fass gereiften Rotweinen zeigt Son Prim auch bei seinen Weißweinen Eigenständigkeit. Der Blanc de Merlot wird aus roten Merlot-Trauben weiß gekeltert; Chardonnay und Rosé ergänzen die Auswahl. Son Prim verbindet persönliche Weinbergsarbeit mit der Vielfalt seiner Rebsorten – für alle, die Mallorca auch im Glas entdecken möchten.