Es gibt Weine, die man analysiert. Und es gibt Weine, die man einfach trinkt. Dieser hier gehört zur zweiten Kategorie. Jaime Llabrés hat seinen reinen Merlot konsequent auf eines ausgerichtet: Trinkbarkeit. Der entspannteste seiner Rotweine – und das aus einer Hand, die auch Weine macht, für die man Geduld braucht.
21 Tage Mazeration bei 20–29 °C im Edelstahltank, malolaktische Fermentation, anschließend 12 Monate Barriqueausbau in französischer (50 %), amerikanischer (25 %) und ungarischer (25 %) Eiche. Alles sitzt – Frucht, Struktur, Holz – ohne dass eines davon in den Vordergrund drängt. Die Berliner Wein Trophy 2014 bestätigte das mit einer Goldmedaille.
Erhältlich in der Magnum. Für den Moment nach dem Sonnenuntergang auf Mallorca. Mehr braucht es nicht.
| Hersteller | Son Prim, Crtra. Inca - Sencelles Km. 4,9 07140 Sencelles, Mallorca; Spanien |
| Jahrgang | 2018 |
| Rebsorte | Merlot |
| Region | Mallorca |
| Ausbau | Crianza |
| Alkohol | 15.0 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Energie | 297 kJ / 71.0 kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 0.7 g |
| davon Zucker | 0.2 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |