absoluter Ausnahmewein, was auch der Guia Penin mit 95 vergebenen Punkten bestätigt. Der Wein Einzellage "Parcela La Pinada"wird nur in hervorragenden Jahrgängen hergestellt, hier ergeben 0,8ha nur 1800 Flaschen Wein. Die 80 Jahre alten Bobal Reben (1940 gepflanzt) tragen noch etwas weniger als 2 Kg pro Pflanze, so geht extrem viel Kraft in wenige Trauben.
Bio-Rotwein; trocken
Farbe: Klares dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen
Aromen: Kraftvoll, elegant, fruchtig, reife blaue & schwarze Beeren (Brombeere, Cassis, Himbeere), balsamische Note, würzig, Vanille, Kaffee
Geschmack: kraftvoll, voluminös und seidig, hervorragende Balance zwischen Säure, Mineralität & geschliffenem Tannin
Herstellung: Verwendung von manuell verlesenen Trauben, Ernte von ca 2kg pro Rebe; Vor-Mazeration im Kälteraum für 24 Stunden, Fermentation im Beton-Ei,16-monatiger Barriqueausbau in neuem französischem Eichenholz; anschließenden 12-monatigen Flaschenreife; biologische Herstellung
Dieser Rotwein wurde nach biologischen Richtlinien hergestellt. Prüfstelle: ES-ECO-020-CV
| Hersteller | Chozas Carrascal, Finca el Carrascal-Vereda San Antonio, C/ Jesus 61,46390 San Antonio; Spanien |
| Jahrgang | 2020 |
| Rebsorte | Bobal |
| Region | Utiel-Requena |
| Ausbau | Reserva |
| Alkohol | 14.5 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Energie | 289 kJ / 69.0 kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 0.6 g |
| davon Zucker | 0.6 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |
Chozas Carrascal
Chozas Carrascal – mediterrane Weine aus hohen Lagen
In San Antonio de Requena bei Valencia verbindet Chozas Carrascal seit 1990 familiäre Leidenschaft mit sorgfältiger Weinbergsarbeit. Das Weingut widmet sich dem Charakter seiner Finca und erzeugt Weine, die Herkunft, Rebsorte und Jahrgang zum Ausdruck bringen.
Ökologischer Weinbau und vielfältige Rebsorten
Die Weinberge liegen zwischen 750 und 840 Metern Höhe und werden ökologisch bewirtschaftet. Elf Rebsorten eröffnen unterschiedliche Möglichkeiten: Heimische Sorten wie Bobal, Garnacha und Monastrell wachsen neben Cabernet Sauvignon, Syrah und Chardonnay. Aus dieser Vielfalt entstehen sowohl eigenständige reinsortige Weine als auch vielschichtige Cuvées.
Eine Besonderheit ist die eigene geschützte Herkunftsbezeichnung D.O.P. Chozas Carrascal als Vino de Pago, die an die besondere Herkunft der Finca gebunden ist. Das Angebot reicht von aromatischen Weiß- und Roséweinen über ausdrucksstarke Rotweine bis zu feinen Cavas. Chozas Carrascal zeigt mediterranen Weingenuss mit individueller Herkunft und einer persönlichen Handschrift.