Rotwein; trocken; Jahrgang 2015
Farbe: Kirschrot mit granatrotem Saum
Aromen: Rote Früchte, reife rote Beeren, Heidelbeere, Wildkräuter, würzig, Röstaromen, balsamische Note
Geschmack: Fleischig, mittlerer Körper, reife Früchte, reife Tannine, feine Säure, gut ausbalanciert, lang anhaltender fruchtiger Abgang
Herstellung: Verwendung handverlesener Trauben von bis zu 60 Jahre alten ertragsarmen Reben, separate kontrollierte Mazeration der Weine bei 26°C - 29°C im Edelstahlbehälter, 9-monatiger Barriqueausbau der einzelnen Weine in 1 - 5 Jahre alten Fässern aus französischem und amerikanischem Eichenholz, 6-monatige Reife des Weines im Edelstahltank nach der Zusammenführung
Enthält Sulfite
| Hersteller | Cellar Capcanes, C/Llaberia, 4 43776 Capçanes,Tarragona Spanien |
| Jahrgang | 2015 |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon •Cari¤ena •Garnacha |
| Region | Montsant |
| Ausbau | Barrica |
| Alkohol | 14.0 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Energie | 276 kJ / 66.0 kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 1.0 g |
| davon Zucker | 0.09 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |
Celler de Capcanes
Celler de Capçanes – gemeinschaftlicher Weinbau aus Montsant
Seit 1933 vereint Celler de Capçanes die Erfahrung örtlicher Winzerfamilien. Aus der kleinen Genossenschaft entwickelte sich eine international bekannte Bodega in der katalanischen D.O. Montsant. Die Verbindung zum Dorf, seinen Menschen und ihren Weinbergen bleibt der Kern des Projekts.
Alte Reben und vielfältige Böden
Besonders Garnacha und Cariñena prägen die Weine. Die Reben wachsen auf Hängen und Terrassen, geschützt von der Serra de Llaberia. Kalk, Sand, Lehm und Schiefer ermöglichen unterschiedliche Ausdrucksformen. Alte Weinberge bilden die Grundlage für besondere Abfüllungen mit Tiefe und individueller Herkunft.
Von zugänglichen, fruchtbetonten Weinen bis zu eleganten Lagenweinen zeigt Capçanes die Vielfalt des Montsant. Eine weitere Besonderheit ist die Herstellung koscherer Weine seit 1995, darunter Peraj Ha’abib. Die Bodega verbindet gemeinschaftliche Tradition mit sorgfältiger Weinbereitung und einem offenen Blick für neue Möglichkeiten.