Luma Grillo 2024

Lumà Grillo – Sizilianische Frische mit mediterraner Seele

Mit dem Lumà Grillo holen wir uns ein Stück Sizilien ins Glas. Die autochthone Rebsorte Grillo zeigt hier ihre ganze Stärke: Frische, Ausdruck und mediterranen Charakter.

Die hervorragend ausgereiften Trauben stammen von den Hängen Siziliens, wo die Höhenlagen selbst im heißen Süden für kühle Nächte sorgen. So entstehen Weine mit bemerkenswerter Frische, moderater Säure und viel aromatischer Spannung.

Im Glas leuchtet der Lumà in hellem Goldgelb. Die Nase präsentiert sich frisch und mineralisch mit Noten von gelben Blüten, Pfirsich und Zitrusfrüchten. Dahinter zeigen sich die typischen Kräuteraromen Siziliens, die unweigerlich an die mediterrane Landschaft zwischen Meer, Sonne und duftender Macchia erinnern.

Am Gaumen verbindet der Wein seine saftige gelbe Frucht mit einer feinen Mineralität und angenehmen Frische. Eine dezente Viskosität und ein leichter Gerbstoffgriff verleihen ihm zusätzliche Struktur. Im langen Nachhall bleiben würzige und kräuterige Noten von Minze, Thymian und Mandeln präsent.

Kulinarisch fühlt sich dieser Grillo besonders wohl zu Fischgerichten, Krustentieren, Couscous, frischem Ziegenkäse, Risotto oder geräuchertem Fisch.

Eine schöne Besonderheit findet sich bereits auf dem Etikett: Die abgebildete Schnecke steht für den respektvollen Umgang des Weinguts mit der Natur. Einige Blätter im Weinberg dürfen die Schnecken behalten – ein kleiner Tribut für ein funktionierendes Ökosystem und gesunde Weinberge.