Rotwein; trocken;
Farbe: Sauberes Kirschrot
Aromen: Intensiv, reife Früchte kombiniert mit getoasteten Noten, fast süß nach Vanille, Kakao, Kaffee und Haselnuss, Holznote Eiche.
Geschmack: Kraftvoll, volumniös, wiederkehrend, elegante Tannine mit einer wirklich perfekten Balance aus Holz und Frucht. Ein Wein mit Ausdauer, charakteristisch für die Weine von der Bodega Antonio Arráez
Herstellung: Handlese in den frühen Morgenstunden, Gärung in Edelstahltanks bei 25 - 28°C und eine 3-wöchige Mazeration, Barriquereife über 12 Monate im amerkanischen, und französischen Eichenfaß mit unterschiedlicher Körnung für bestmögliche Komplexität, danach 6-8 Monate Flaschenruhe. Die Bodega von Antonio Arraez befindet sich über den "Lagares", das sind die Bottiche, in denen Weine mit den Füßen gekeltert werden.
Dieser Wein gehört lt. Antonio zu seinen persönlichen Favoriten.
| Hersteller | Toni Arráez, La Font de La Figuera C / Archidiakon Ros, 35 46630 Valencia Spanien |
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorte | Monastrell •Cabernet Sauvignon |
| Region | Valencia |
| Ausbau | Reserva |
| Alkohol | 14.0 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Energie | 301 kJ / 72.0 kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 1.4 g |
| davon Zucker | 0.8 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |
Antonio Arraez
Bodegas Arráez wurde 1950 gegründet und liegt in La Font de la Figuera im Weinbaugebiet Terres dels Alforins in Valencia. Heute führt Önologe Toni Arráez Calabuig das Familienweingut in dritter Generation.
Weinberge & Philosophie
Die Weinberge liegen auf 600 bis 800 Metern Höhe, etwa 90 Kilometer vom Mittelmeer entfernt. Mediterrane und kontinentale Einflüsse sowie karge Böden prägen die Trauben. Arráez bewirtschaftet rund 30 Hektar eigene Rebfläche und arbeitet mit regionalen Winzern zusammen.
Tradition und moderne Ideen verbinden sich zu zugänglichen, charaktervollen Weinen mit regionaler Identität. Besonders wichtig ist die Förderung einheimischer Rebsorten.
Typische Rebsorten
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Rote Sorten:
Monastrell, Garnacha Tintorera, Tempranillo und Arcos, ergänzt durch kleinere Mengen Cabernet Sauvignon und Syrah. -
Weiße Sorten:
Die seltene lokale Sorte Verdil sowie aromatischer Moscatel.
Monastrell steht für kraftvolle, würzige Rotweine, während Verdil frische Weißweine mit Charakter liefert.