Wer Capcanes noch nicht kennt, fängt hier an. Und wer sie kennt, greift hier gerne öfter zu. Dieser Garnacha-Syrah ist der zugänglichste der ernsten Weine der Genossenschaft – eine Art Semi-Crianza, die zeigt, was Montsant auch im alltäglichen Bereich kann.
Handverlesene Trauben von alten Reben, Lese sortenabhängig von Anfang September bis Mitte Oktober. Nach einer 8- bis 12-tägigen Mazeration fermentieren die Weine separat bei 26–29 °C im Edelstahltank. Anschließend reifen sie 9 Monate in 1- bis 5-jährigen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche mit leichter und mittlerer Röstung – subtil, nie aufdringlich. Nach der Vermählung folgen weitere 6 Monate im Edelstahltank. 35.000 Flaschen – der Wein, den man immer im Keller haben sollte.
| Hersteller | Cellar Capcanes, C/Llaberia, 4 43776 Capçanes,Tarragona Spanien |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorte | Garnacha tinta •Syrah |
| Region | Montsant |
| Ausbau | Barrica |
| Alkohol | 14.5 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Energie | 305 kJ / 73.0 kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 0.3 g |
| davon Zucker | 0.3 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |