Rotwein; trocken;
Farbe: Dunkles Kirschrot
Aroma: Komplexe Aromen von reifen Früchten und feine Holznote
Geschmack: Seidige Tannin-Struktur, eleganter und harmonischer Geschmack mit angenehmem Abgang
Herstellung: Barrique-Ausbau für 1 Jahr in amerikanischen und französischen Eichenfässern. Praktisch ohne Schwefelzusatz hergestellt oder andere agressive Stabilisierungsprozesse, deshalb ist Depotbildung möglich. Ein streng limitierter Wein von dem rennomierten Winzer Javier Ochoa, der nur in exzellenten Jahren hergestellt wird. Schon von der Pike auf hat er von seinem Vater Adriano umfassendes Wissen rund um das Thema Anbau und Herstellung gelehrt bekommen. Diesen Themen widmet er sich bis heute mit größter Hingebung und Leidenschaft und behält dabei stets den Respekt vor der Natur. Der Wein kommt aus der Einzellage Finca Montija die nur sehr niedrigen Ertrag abwirft, dafür aber in einer ausgezeichneten Qualität. Wir empfehlen den Wein vor dem Verzehr zu dekantieren.
| Hersteller | Ochoa, Calle de Miranda de Arga, 35, 31390 Olite, Navarra; Spanien |
| Jahrgang | 2014 |
| Rebsorte | Merlot •Cabernet Sauvignon |
| Region | Navarra |
| Ausbau | Gran Reserva |
| Alkohol | 14.5 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Energie | 326 kJ / 78.0 kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 1.4 g |
| davon Zucker | 0.8 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |
Bodegas Ochoa
Bodegas Ochoa – Tradition und frische Impulse aus Navarra
Die Geschichte von Bodegas Ochoa reicht bis ins 14. Jahrhundert zurück, als bereits Weinlieferungen an das navarresische Königshaus dokumentiert wurden. Den Grundstein für das moderne Weingut legte Adriano Ochoa 1930 mit der Pflanzung von 80 Hektar Reben rund um Olite.
Seit 2015 führen die Schwestern Adriana und Beatriz Ochoa den Familienbetrieb. Adriana verantwortet als Önologin die Weine, Beatriz die Geschäftsführung. Gemeinsam treiben sie die Umstellung auf biologischen Anbau voran. Olivenbäume und Bienenvölker ergänzen die Weinberge und fördern die Vielfalt auf ihren Flächen.
Besonders überzeugt uns die Crianza „Zarpas“ mit ihrer Eleganz, Vielschichtigkeit und verlässlichen Qualität. Ihr Name bedeutet „Tatzen“ und verweist auf den Wolf im Familienwappen – ein passendes Symbol für einen Wein, der die Handschrift der Familie trägt.