Rotwein; trocken
Farbe: Intensives Kirschrot
Aromen: Reife rote Früchte, süße Gewürze, Wildkräuter, weiches Eichenholz, Röstaromen, Kakao, balsamische Note
Geschmack: Fruchtig, weich, ausgewogen, reife Tannine, cremig, balsamische Note, lang anhaltender Abgang
Herstellung: Verwendung handverlesener und sorgfältigst ausgewählter Trauben aus eigenen Lagen, ca. 20 Jahre alte Reben; schonende Gewinnung des Mostes der entrappten Trauben; 20-25 tägige Mazeration des Mostes mit den Schalen im 15-30hl großen Depots aus Holz, Stahl & Zement; Malolaktische Gärung in feinkörnigen französischen Holzfässern für 15 Monate; mindestens 11-monatige Flaschenlagerung; der Wein wird unraffiniert und ungefiltert abgefüllt, zum Erhalten des maximalen Aromas. Die Weinreben wurden alle auf sorgsam ausgewählten Böden gepflanzt. Diese liegen alle Priorat-typisch auf "licorella" - Schiefer Terrassen. Die Trauben werden alle handgeerntet und in 10kg Boxen aus den Weinbergen getragen.
Mit 94 Parker Punkten bewertet!
| Hersteller | Ferrer Bobet, Carretera de Falset a Porrera (T-740) Km 6.5 43730 · TARRAGONA · ESPAÑA, +34 609 945 532, info@ferrerbobet.com |
| Jahrgang | 2017 |
| Rebsorte | Garnacha •Cari¤ena •Cabernet Sauvignon |
| Region | Priorat |
| Ausbau | Crianza |
| Alkohol | 14.0 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Energie | 305 kJ / 73.0 kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 1.7 g |
| davon Zucker | 0.0 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |
Ferrer Bobet
Ferrer Bobet – alte Reben im Priorat
Ferrer Bobet wurde 2002 von Sergi Ferrer-Salat und dem Önologen Raül Bobet gegründet. Die Bodega liegt zwischen Falset und Porrera in der katalanischen D.O.Q. Priorat. Ihr Ziel sind Weine, die Herkunft und Rebsorten mit Frische, Eleganz und einer ausgewogenen Struktur ausdrücken.
Die Weinberge befinden sich in einem der kühleren Bereiche des Priorats. Steile Hänge, große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht und die typischen Llicorella-Schieferböden prägen den Standort. Für die Weine werden unter anderem teils über hundertjährige Cariñena- und Garnacha-Reben genutzt. Die eigenen Weinberge wurden 2004 und 2005 angelegt.
Von den rund 70 Hektar des Anwesens sind nur etwa 15 Hektar mit Reben bepflanzt; die übrigen Flächen lassen Raum für die natürliche Vielfalt. Die eigenen Reben werden ökologisch und ohne Insektizide oder Herbizide bewirtschaftet. Zu den Weinen gehören Vinyes Velles und Selecció Especial Vinyes Velles, bei denen alte Reben und der Charakter des Priorats im Mittelpunkt stehen.