Einer der großen Weine des Priorat – und leider haben das mittlerweile zu viele Menschen gemerkt. Wir sagen es trotzdem: Das ist wahrscheinlich der beste Cariñena, den wir in unserem Leben getrunken haben.
Eleganz und Komplexität, dabei völlig zugänglich – klingt wie ein Widerspruch. Ist es aber nicht. Es ist schlicht das Fingerspitzengefühl von Raúl Bobet, der hier zeigt, was großes Weinmachen bedeutet. Die Trauben wachsen auf licorella – den typischen Schieferterrassen des Priorat – in einer der steilsten Lagen der gesamten Region. Handgeerntet, in 10-kg-Boxen aus dem Weinberg getragen. Rund 30 Jahre alte Reben, sorgfältigst ausgewählt.
Nach einer 20- bis 25-tägigen Mazeration in Depots aus Holz, Stahl und Zement folgt die malolaktische Gärung in feinkörnigen französischen Holzfässern für 18 Monate, anschließend mindestens 11 Monate Flaschenlagerung. Unraffiniert, ungefiltert abgefüllt – maximales Aroma, kein Kompromiss.
Nur 3.000 Flaschen pro Jahrgang. 95 Punkte Robert Parker. Großes Weinkino.
| Hersteller | Ferrer Bobet, Carretera de Falset a Porrera (T-740) Km 6.5 43730 · TARRAGONA · ESPAÑA, +34 609 945 532, info@ferrerbobet.com |
| Jahrgang | 2014 |
| Rebsorte | Cariñena |
| Region | Priorat |
| Ausbau | Vino de Autor |
| Alkohol | 14.5 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Energie | 285 kJ / 68.0 kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 1.4 g |
| davon Zucker | 0.8 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |
Ferrer Bobet
Ferrer Bobet – alte Reben im Priorat
Ferrer Bobet wurde 2002 von Sergi Ferrer-Salat und dem Önologen Raül Bobet gegründet. Die Bodega liegt zwischen Falset und Porrera in der katalanischen D.O.Q. Priorat. Ihr Ziel sind Weine, die Herkunft und Rebsorten mit Frische, Eleganz und einer ausgewogenen Struktur ausdrücken.
Die Weinberge befinden sich in einem der kühleren Bereiche des Priorats. Steile Hänge, große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht und die typischen Llicorella-Schieferböden prägen den Standort. Für die Weine werden unter anderem teils über hundertjährige Cariñena- und Garnacha-Reben genutzt. Die eigenen Weinberge wurden 2004 und 2005 angelegt.
Von den rund 70 Hektar des Anwesens sind nur etwa 15 Hektar mit Reben bepflanzt; die übrigen Flächen lassen Raum für die natürliche Vielfalt. Die eigenen Reben werden ökologisch und ohne Insektizide oder Herbizide bewirtschaftet. Zu den Weinen gehören Vinyes Velles und Selecció Especial Vinyes Velles, bei denen alte Reben und der Charakter des Priorats im Mittelpunkt stehen.