Einer der großen Weine des Priorat – und leider haben das mittlerweile zu viele Menschen gemerkt. Wir sagen es trotzdem: Das ist wahrscheinlich der beste Cariñena, den wir in unserem Leben getrunken haben.
Eleganz und Komplexität, dabei völlig zugänglich – klingt wie ein Widerspruch. Ist es aber nicht. Es ist schlicht das Fingerspitzengefühl von Raúl Bobet, der hier zeigt, was großes Weinmachen bedeutet. Die Trauben wachsen auf licorella – den typischen Schieferterrassen des Priorat – in einer der steilsten Lagen der gesamten Region. Handgeerntet, in 10-kg-Boxen aus dem Weinberg getragen. Rund 30 Jahre alte Reben, sorgfältigst ausgewählt.
Nach einer 20- bis 25-tägigen Mazeration in Depots aus Holz, Stahl und Zement folgt die malolaktische Gärung in feinkörnigen französischen Holzfässern für 18 Monate, anschließend mindestens 11 Monate Flaschenlagerung. Unraffiniert, ungefiltert abgefüllt – maximales Aroma, kein Kompromiss.
Nur 3.000 Flaschen pro Jahrgang. 95 Punkte Robert Parker. Großes Weinkino.
| Hersteller | Ferrer Bobet, Carretera de Falset a Porrera (T-740) Km 6.5 43730 · TARRAGONA · ESPAÑA, +34 609 945 532, info@ferrerbobet.com |
| Jahrgang | 2014 |
| Rebsorte | Cariñena |
| Region | Priorat |
| Ausbau | Vino de Autor |
| Alkohol | 14.5 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Energie | 285 kJ / 68.0 kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 1.4 g |
| davon Zucker | 0.8 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |