Rotwein; trocken; Jahrgang 2012
Farbe: Klares intensives Kirschrot mit granatfarbendem Saum
Aromen: Kraftvoll, komplex, würzig, reife rote Früchte, Röstaromen, Kaffee, balsamische Note
Geschmack: Geschmackvoll, fleischig, rund, reife süßliche Tannine, sehr ausgewogen lang anhaltender Abgang
Herstellung: Verwendung ausgewählter Trauben der Lagen Valdebaniego und La Cabana in Valbuena de Duero aus integriertem nachhaltigem Anbau, etwa 14-tägige Fermentation in Edelstahltanks bei 26°C, 16-monatiger Barriqueausbau in neuen Fässern aus französischem Eichenholz
Decanter World Wine Awards 2015: Silbermedaille Mundus Vini 2015: Silbermedaille Wine Spectator Oktober 2015: 90 Punkte 88 Guia Penin Punkte
| Hersteller | Emina, Ctra Renedo Pesquera, Km 35, 47359 Valbuena de Duero; Spanien |
| Jahrgang | 2012 |
| Rebsorte | Tempranillo |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 0.9 g |
| davon Zucker | 0.2 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |
Emina
Bodega Emina – Ribera del Duero und Rueda
Emina wurde 1995 von Carlos Moro gegründet und gehört zu den Bodegas Familiares Matarromera. Die beiden Kellereien liegen in Valbuena de Duero in der D.O. Ribera del Duero und in Medina del Campo in der D.O. Rueda.
In der Ribera del Duero steht Tempranillo im Mittelpunkt. Kalk- und Lehmböden sowie große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht prägen die Weinberge. In Rueda liegt der Schwerpunkt auf Verdejo – von frischen Weißweinen bis zu Varianten mit Fassgärung oder Ausbau auf der Hefe.
Die Bodega verbindet Weinbau mit Forschung und moderner Kellertechnik. Zum nachhaltigen Betrieb gehören Solarenergie, ein gezielter Einsatz von Ressourcen und zertifizierter integrierter Weinbau. Dieser setzt auf die Verbindung biologischer, mechanischer und bedarfsgerechter Pflanzenschutzmaßnahmen.