Emina – der Name steht für zweierlei: das Weingut selbst und das Gefäß, aus dem die Mönche entlang des Jakobswegs ihren täglichen Weintrunk tranken. Fast ein Liter fasste es. Die Ribera del Duero lag mitten auf der Pilgerroute, gesäumt von Klöstern und Burgen – und überall floss Tempranillo. Manche Traditionen sind einfach gut.
Die Trauben kommen aus der Lage San Bernardo in Valbuena de Duero, aus nachhaltigem, integriertem Anbau. Nach einer 14-tägigen Fermentation bei 26 °C im Edelstahltank reift der Wein 12 Monate in neuen Barriques – 70 % amerikanische, 30 % französische Eiche – und anschließend weitere 12 Monate in der Flasche. Zwei Jahre Geduld, die man schmeckt.
91 Punkte Wine Spectator, 89 Punkte Stephen Tänzer, Goldmedaille Zarcillo 2013, sehr guter Wein im Guía Penín. Ein Crianza, der seine Geschichte kennt.
| Hersteller | Emina, Ctra Renedo Pesquera, Km 35, 47359 Valbuena de Duero; Spanien |
| Jahrgang | 2017 |
| Rebsorte | Tempranillo |
| Region | Ribera del Duero |
| Ausbau | Crianza |
| Alkohol | 14.0 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Energie | 289 kJ / 69.0 kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 0.1 g |
| davon Zucker | 0.05 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |