Cava Reserva; weiß; trocken
Farbe: Leuchtendes strohgelb, sehr fein perlend
Aromen: Sehr komplex, reife Fruchtnoten, Steinobst (Aprikose), Bratapfel, weiße Blüten, Gebäck, Röstaromen, Vanille
Geschmack: Am Gaumen fruchtig, geschmackvoll, cremig, sehr gute Balance zwischen Frucht und lebendiger Säure, lang anhaltender Abgang
Herstellung: Verwendung der ersten 50% des Vorlaufmostes der erlesensten Trauben des Weingutes; kontrollierte 15-tägige erste Fermentation bei 16°C; dreimonatiger Ausbau von 20% des Macabeo-Weines in neuen Fässern aus französischem Eichenholz; Reinigung der Weine von Sedimenten durch die natürliche Schwerkraft; zweite Fermentation durch 22-monatige traditionelle Flaschengärung
Nachfolgejahrgang des mehrfach ausgezeichneten Ausnahme-Cavas der Bodega (Concours Mondial Bruxelles 2009: Goldmedaille; Guia Penin 2015: sehr guter Wein; Wine Pleasures 2014: Goldmedaille, gewählt zum besten Cava Brut Reserva, usw.)
| Hersteller | Dominio de la Vega, Ctra. Madrid-Valencia, Km 270 , 46390 San Antonio de Requena, Valencia, Spanien |
| Jahrgang | 2019 |
| Rebsorte | Chardonnay •Macabeo |
| Region | Cava |
| Ausbau | Reserva |
| Alkohol | 12.0 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Energie | 264 kJ / 63.0 kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 1.7 g |
| davon Zucker | 0.0 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |