VEGAN
Roséwein; trocken
Farbe: Strahlendes Lachsrosa mit stählernem Glanz
Aromen: Große aromatische Intensität, weiße Früchte (Apfel), reife rote Beeren, Blüten, blumig
Geschmack: Im Mund wirkt er lebendig, mit viel Volumen und frisch. Reife rote Beeren, vollmundig, schöne Säure.
Herstellung: 2018 war ein trockenes Jahr in der Region mit normalen Temperaturen, abgesehen von der ersten Septemberwoche, in der es plötzlich zu einer großen Hitzewelle kam. Deshalb kam es zu einer vorverlegten Lese am 05. September, um einen Most mit den Parametern pH, Säure und Alkoholgehalt zu erhalten, die für diese Art von Wein geeignet sind. Die Mostgewinnung erfolgte durch eine sanfte und schnelle Direktpressung von ganzen Trauben, um die charakteristische Farbe des Weines zu erhalten. Die Maischegärung des Mosts war langsam und dauerte 27 Tage, bei einer maximalen Temperatur von 19°C. Anschließend wurde der Wein für drei weitere Monate in Kontakt mit seinem Bodensatz gebracht.
Die Weine von Dehesa de Luna stammen aus nachhaltiger Bewirtschaftung in Mitten eines Vogelparadieses.
Dehesa de Luna Rosé ist ein perfekter Begleiter zu trockenem Reis oder Risotto, Lasagne, jeder Art von Pilzen und Meeresfrüchten, sowie Jamón Ibérico!
| Hersteller | Dehesa de Luna, Ctra. CM-3106, Km 16. 02630 La Roda, Albacete; Spanien |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon |
| Region | Castilla y Leon |
| Ausbau | Joven |
| Alkohol | 13.0 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Energie | 335 kJ / 80.0 kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 1.4 g |
| davon Zucker | 0.8 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |
Dehesa de Luna
Dehesa de Luna – ökologische Weine und gelebte Artenvielfalt
Bei La Roda in der Provinz Albacete verbindet Dehesa de Luna ökologischen Weinbau mit dem Schutz seiner natürlichen Umgebung. Die als Finca Reserva de Biodiversidad bezeichnete Landschaft bildet das Herzstück des Projekts: Weinberge und mediterrane Natur werden hier als zusammengehöriger Lebensraum verstanden.
Weinberge als Teil der Landschaft
Die Rebflächen wurden so angelegt, dass bestehende Steineichen erhalten bleiben. Begrünte Böden und ein sorgfältiger Umgang mit natürlichen Ressourcen prägen die Arbeit. Rebsorten wie Graciano, Tempranillo, Syrah und Cabernet Sauvignon eröffnen unterschiedliche Ausdrucksformen und ermöglichen sowohl reinsortige Weine als auch vielschichtige Cuvées.
Von den Linien Luna Lunera und Orígenes bis zu besonderen Abfüllungen wie Gran Luna zeigt die Bodega ihre Vielfalt. Weiß-, Rosé- und Rotweine verbinden regionale Herkunft mit moderner Weinbereitung. Dehesa de Luna bietet spanischen Weingenuss mit Persönlichkeit – getragen von sorgfältiger Weinbergsarbeit und einer engen Verbundenheit zur Natur.