Mazuelo – die Antwort auf den Klimawandel
Der Klimawandel ist längst keine theoretische Diskussion mehr, sondern Realität im Weinberg. Auch Dehesa de Luna musste auf die steigenden Temperaturen reagieren und neue Wege gehen.
Während viele Weingüter versuchen, bekannte Rebsorten an veränderte Bedingungen anzupassen, entschied sich Dehesa de Luna für einen konsequenteren Schritt: den Fokus auf Mazuelo. Die spät reifende Rebsorte, in Spanien auch als Cariñena und in Frankreich als Carignan bekannt, fühlt sich in warmen und trockenen Regionen besonders wohl und zeigt hier ihr volles Potenzial.
Statt gegen die Natur zu arbeiten, setzt das Weingut darauf, mit ihr zu arbeiten. Ein Ansatz, der Respekt verdient – und spannende Weine hervorbringt.
Um höchste Qualität zu erzielen, werden die Erträge stark reduziert. Neben einem konsequenten Rebschnitt kommt eine grüne Lese zum Einsatz, bei der überschüssige Trauben entfernt werden. Das Ergebnis sind konzentrierte, charaktervolle Trauben und eine Produktion von lediglich 3.300 Flaschen.
Nach einer schonenden Mazeration und temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein für zehn Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, die bereits einmal belegt wurden. So erhält er zusätzliche Struktur und Komplexität, ohne dass die Frucht in den Hintergrund tritt.
Genau das ist die Philosophie von Dehesa de Luna: Das Fass soll begleiten, nicht dominieren. Im Mittelpunkt stehen die Primäraromen und der Ausdruck der Rebsorte.
Der Wein begeistert mit intensiven Noten reifer schwarzer Früchte, balsamischen Anklängen und einem Hauch wilder mediterraner Kräuter. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und gleichzeitig ausgewogen, mit lebendiger Säure, reifen Tanninen und bemerkenswerter Länge.
Ein moderner Wein aus einer Rebsorte, die in Zeiten des Klimawandels vielleicht wichtiger wird als je zuvor.
| Hersteller | Dehesa de Luna, Ctra. CM-3106, Km 16. 02630 La Roda, Albacete; Spanien, info@dehesadeluna.com |
| Jahrgang | 2019 |
| Rebsorte | Cariñena |
| Region | Castilla y Leon |
| Ausbau | Crianza |
| Alkohol | 15.0 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Energie | 293 kJ / 70.0 kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 0.7 g |
| davon Zucker | 0.2 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |
Dehesa de Luna
Dehesa de Luna – ökologische Weine und gelebte Artenvielfalt
Bei La Roda in der Provinz Albacete verbindet Dehesa de Luna ökologischen Weinbau mit dem Schutz seiner natürlichen Umgebung. Die als Finca Reserva de Biodiversidad bezeichnete Landschaft bildet das Herzstück des Projekts: Weinberge und mediterrane Natur werden hier als zusammengehöriger Lebensraum verstanden.
Weinberge als Teil der Landschaft
Die Rebflächen wurden so angelegt, dass bestehende Steineichen erhalten bleiben. Begrünte Böden und ein sorgfältiger Umgang mit natürlichen Ressourcen prägen die Arbeit. Rebsorten wie Graciano, Tempranillo, Syrah und Cabernet Sauvignon eröffnen unterschiedliche Ausdrucksformen und ermöglichen sowohl reinsortige Weine als auch vielschichtige Cuvées.
Von den Linien Luna Lunera und Orígenes bis zu besonderen Abfüllungen wie Gran Luna zeigt die Bodega ihre Vielfalt. Weiß-, Rosé- und Rotweine verbinden regionale Herkunft mit moderner Weinbereitung. Dehesa de Luna bietet spanischen Weingenuss mit Persönlichkeit – getragen von sorgfältiger Weinbergsarbeit und einer engen Verbundenheit zur Natur.