Dieser besondere Roséwein wird nach der traditionellen Clarete-Methode hergestellt – einer historischen Weinbereitungstechnik, die in Deutschland auch als Rotling bekannt ist. Dabei werden rote und weiße Trauben gemeinsam verarbeitet und vergoren, wodurch ein Wein mit eigener Persönlichkeit und besonderer aromatischer Vielfalt entsteht.
Die Clarete-Weine gehören zu den ältesten Weintraditionen Spaniens und erleben heute eine verdiente Renaissance. Sie verbinden die Frische und Eleganz eines Weißweins mit der Fruchtfülle eines Roséweins und schaffen so einen eigenständigen Weinstil mit großer Vielseitigkeit.
Im Glas präsentiert sich der Wein klar und hell mit einer einladenden Leichtigkeit. Das Bouquet wird von reifen Pfirsicharomen und feinen Noten von Steinobst geprägt, die dem Wein seine elegante und fruchtige Ausdruckskraft verleihen.
Am Gaumen zeigt er sich weich, frisch und harmonisch. Die ausgewogene Säure sorgt für Lebendigkeit und Trinkfreude, während die fruchtigen Aromen bis in den angenehmen Nachhall erhalten bleiben. Seine ausgewogene Struktur macht ihn zu einem unkomplizierten und zugleich charaktervollen Speisenbegleiter.
Besonders gut harmoniert dieser Clarete mit Fischgerichten, hellem Fleisch, Ziegenkäse, frischer Pasta und mediterranen Speisen. Auch leicht gekühlt als Aperitif überzeugt er mit seinem frischen und fruchtbetonten Stil.
Enthält Sulfite.
| Hersteller | David Moreno, Ctra. Villar de Torre, s/n, 26310 Badarán, La Rioja, Spanien |
| Jahrgang | 2024 |
| Rebsorte | Macabeo •Garnacha |
| Region | Rioja |
| Ausbau | Joven |
| Alkohol | 13.0 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Energie | 289 kJ / 69.0 kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 1.4 g |
| davon Zucker | 0.8 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |