Casasosegada 2020 - Rafael Cambra

Ein echter Vino de Autor, also ein Wein, bei dem der Winzer seine Vorstellungen kompromisslos umsetzen konnte. Im Fall von Rafael Cambra begann dieses Projekt nicht erst im Keller, sondern bereits im Weinberg. Zwischen 2011 und 2013 wurden insgesamt 14 Terrassenlagen im Tal von Fontanars dels Alforins neu angelegt. Die Weinberge liegen auf rund 700 Metern Höhe und sind geprägt von sandigen sowie steinigen Böden – ideale Voraussetzungen für charaktervolle und präzise Weine.

Besonders bemerkenswert ist die Entscheidung, die Reben wieder in der traditionellen Erziehungsform „En Vaso“ anzulegen. Diese historische Buschreben-Erziehung erschwert zwar die Arbeit im Weinberg und macht eine maschinelle Lese praktisch unmöglich, sorgt aber für eine besonders schonende Bewirtschaftung und passt hervorragend zum trockenen Klima der Region.

Auch im Keller geht Rafael Cambra seinen eigenen Weg. Statt auf klassische Rebsortencuvées zu setzen, entstehen zunächst zwei eigenständige Verschnitte. Monastrell wird gemeinsam mit Bonicaire vinifiziert, während Arco, Forcallà und Rojal separat ausgebaut werden. Erst später finden beide Komponenten zusammen. Ein ungewöhnlicher Ansatz, der dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.

Die Reifung erfolgt anschließend für 14 Monate in Betoneiern. Diese Ausbauform erfreut sich bei Spitzenwinzern immer größerer Beliebtheit, da sie dem Wein Struktur und Harmonie verleiht, ohne die Frucht durch Holznoten zu überdecken. Das Ergebnis ist ein Wein mit beeindruckender Dichte, viel Charakter und einer bemerkenswerten Frische.

Besonders spannend finden wir die Aromatik. Die Frucht steht klar im Mittelpunkt, wird aber von ätherischen und mediterranen Noten begleitet, die dem Wein eine ganz eigene Persönlichkeit verleihen. Ein eigenständiger Charakterwein, der eindrucksvoll zeigt, wie spannend die traditionellen Rebsorten Valencias sein können.