Canallas – frei übersetzt: Schlitzohr. Schurke. Kanalenvogel. Und genau so ist dieser Wein gemeint. Toni Arraez hat ihn für die Freunde gemacht, die unangekündigt auftauchen, das Mittagessen zum Abendessen machen und das Abendessen zur Party. Für echte Piraten – oder alle, die im Geiste jung geblieben sind.
Kein schwerer Wein, der Ehrfurcht verlangt. Sondern einer, der einfach macht, was er soll: fruchtig, frisch, unkompliziert – mit einer kleinen Portion Frechheit. Trauben von 15 bis 30 Jahre alten Reben, separat vinifiziert, Fermentation im Edelstahltank, 4 Monate in amerikanischen Barriques – durch die Zweitbelegung der Fässer bleibt die Frucht im Vordergrund, das Holz tritt zurück. Genau richtig.
Am besten bei 12–16 °C genießen. Auf der Terrasse. Aufs Meer starren. Sorgen vergessen.
| Hersteller | Toni Arráez, La Font de La Figuera C / Archidiakon Ros, 35 46630 Valencia Spanien |
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorte | Bobal |
| Region | Valencia |
| Ausbau | Barrica |
| Alkohol | 13.0 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Energie | 289 kJ / 69.0 kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 0.3 g |
| davon Zucker | 0.3 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |