Can Xanet Tinto 2020 – Rotwein von Mallorca

Der Xanet Negre ist wohl der internationalste Rotwein des mallorquinischen Weinguts Can Xanet. Während viele Weine der Bodega stark von den einheimischen Rebsorten der Balearen geprägt sind, setzt dieser Wein bewusst auf eine internationale Stilistik. Die Basis bilden Merlot und Syrah, ergänzt durch kleine Anteile der mallorquinischen Sorten Manto Negro, Gorgollassa und Callet, die dem Wein seine unverwechselbare Herkunft verleihen.

Die Weinberge liegen in den Ausläufern der Serra de Tramuntana im Nordwesten Mallorcas. Von hier aus blickt man über die Bucht von Pollença, während die Reben vom besonderen Mikroklima zwischen Gebirge und Mittelmeer profitieren. Die Kombination aus warmen Tagen und kühlenden Einflüssen sorgt für eine lange Reifephase und eine beeindruckende aromatische Tiefe.

Im Keller arbeitet das Weingut mit großer Sorgfalt und viel Handarbeit. Die Trauben werden in kleinen Behältern gelesen und zunächst auf nur 8 °C heruntergekühlt, bevor sie besonders schonend verarbeitet werden. Die anschließende Spontangärung dauert rund 20 Tage, begleitet von einer regelmäßigen Pigeage, um Farbe, Struktur und Aromatik optimal aus den Beeren zu lösen.

Nach der Gärung reift der Wein für 12 Monate in französischen Eichenfässern verschiedener Größen. Ein Drittel der Fässer ist neu, während die übrigen bereits ein oder zwei Belegungen hinter sich haben. Dadurch erhält der Wein zusätzliche Komplexität, ohne dass das Holz die Frucht dominiert.

Im Vergleich zu den stärker von den autochthonen Rebsorten geprägten Weinen des Hauses zeigt sich Xanet deutlich klassischer. Er wirkt runder, zugänglicher und etwas internationaler, ohne dabei seine mallorquinische Herkunft zu verleugnen. Ein eleganter Rotwein, der mediterranen Charakter mit internationaler Klasse verbindet.