• Cadmo 2018 - Can Xanet – Rotwein aus Spanien
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Can Xanet

Cadmo 2018 - Can Xanet

Cadmo 2018 - Can Xanet

€23,00 EUR
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€30,67/l Inhalt: 750.0 ml
Angebot Ausverkauft
€30,67 l
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Syrah dominierter Mallorquiner mit 12 Monaten Fassausbau in französischen Barriques

Aromen

Reife rote und schwarze Beeren, mediterrane Kräuter, feine Röstaromen, Mineralität und balsamische Noten.

Geschmack

Kraftvoll und dicht mit animierender Säure, feiner Mineralität und langem Nachhall.

Ausbau

Crianza

Vollständige Details anzeigen
Der kleine Familien Betrieb steht auf einer 2 Ha kleinen Parzelle im Norden von Mallorca, in den Ausläufern der Sierra de Tramuntana, mit einer fabelhaften Aussicht auf die Bucht von Pollensa.


Während Cumas & Sibilia reinsortige Weine aus Manto Negro bzw. Gorgollassa sind, haben wir beim Cadmo 53% Syrah die andere Hälfte besteht dann aus Manto Negro (18%), Gorgollasa (18%) & Callet (11%).


Hier merkt man schon deutlicher den Einfluss der Mallorquinischen Reben, sie haben deutlich weniger Tannin aber unglaublich viel Extrakt, was den Mallorquinern an Tannin fehlt, liefert der große Anteil an Syrah.


So ist das Ergebnis viel Harmonie und ein spannender Wein mit tollem Körper und packender animierender Säure. Vor allem aber ein Wein abseits des Mainstreams, der zeigt, dass man auch die Mallorquinischen Sorten ins Rampenlicht stellen kann.


Farbe: leuchtendes Kirschrot mit violette Reflexen

Aromen: Reife Rote & Schwarze Beeren, Würzig (Bergkräuter), feine Röstaromen, feiner mineralische Noten vom Terroir, im Abgang feine Balsamische Noten

Geschmack: Kraftvoll, feine Mineralität die die animierende Säure im Zaum hält, mit sehr dichten & vollen Körper, deutlich weniger empfundenes Tannin als bei klassischen Rotweinen, langanhaltender Abgang

Herstellung: Der Wein wird bei ca. 25°C bis 29°C spontan Vergoren, die Fermentation dauert ca. 20 Tage. Hierbei wird eine Pigeage 2-mal täglich durchgeführt. Anschließend wird der Wein für 12 Monaten in 225 Liter Fässern aus Französischen Eichenholz ausgebaut. Dabei sind 30% in erst Belegung, der Rest in zweit und dritt Belegung.


Hersteller Vinos y Viñedos Tramuntana NRE, IB-212 07460 Pollensa
Jahrgang2018
Rebsorte Syrah •Manto negro •Gorgollassa •Callet
Region Mallorca
Ausbau Crianza
Alkohol13.5 % vol.
AllergeneEnthält Sulfite

Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml

Energie 305 kJ / 73.0 kcal
Fett0.0 g
davon gesättigte Fettsäuren0.0 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren0.0 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren0.0 g
Kohlenhydrate1.0 g
davon Zucker0.3 g
Ballaststoffe0.0 g
Eiweiß0.0 g
Salz0.0 g
Can Xanet

Can Xanet

Bodega Can Xanet – mediterraner Charakter aus Mallorca

Im Norden Mallorcas, nahe der Serra de Tramuntana, widmet sich Can Xanet einer Weinbereitung, die eng mit ihrer Umgebung verbunden ist. Kalkhaltige Böden, die Nähe zum Mittelmeer und kühlende Sommerbrisen prägen die Bedingungen auf der kleinen Finca.

Heimische Rebsorten und nachhaltige Weinbergsarbeit

Die mallorquinischen Sorten Mantonegro und Gorgollassa wachsen hier neben Merlot und Syrah. Can Xanet setzt auf eine Bewirtschaftung, die Boden und Artenvielfalt berücksichtigt. Begrünte Flächen schützen vor Erosion, natürliche Nützlinge unterstützen die Schädlingskontrolle und Wasser wird verantwortungsvoll eingesetzt.

Das Angebot umfasst elegante Rotweine, frische Rosés und aromatische Weißweine. Die Rotweine verbinden dunkle Frucht mit würzigen Nuancen; ausgewählte Abfüllungen erhalten durch den Fassausbau zusätzliche Tiefe. Can Xanet zeigt eine persönliche Interpretation mallorquinischer Weinkultur – für Liebhaber mediterraner Weine, die regionale Rebsorten und die Vielfalt der Insel entdecken möchten.