Aurore Rosé 2023 BIO - Domaine de Montahuc

Rosé aus dem Herzen des Minervois – Lebensfreude im Glas

Hinter diesem Wein steht ein Projekt zweier Winzerpersönlichkeiten, die ihre Leidenschaft für außergewöhnliche Terroirs teilen. Der französische Önologe Michel Poudou, der zuvor viele Jahre für renommierte Weingüter arbeitete, lud bereits 2004 seinen Freund und Kollegen Julián López-Peidro in seine Heimatregion Saint-Jean-de-Minervois im Languedoc ein. Julián, der zuvor in Bordeaux studiert und unter anderem Erfahrungen bei Lafite-Rothschild gesammelt hatte, war von der Region sofort begeistert. Aus dieser Begeisterung entstand schließlich ein gemeinsames Weinprojekt.

Die Weinberge liegen in einer Landschaft, die fast surreal wirkt. Weiße Kalksteinböden prägen das Bild und erinnern stellenweise an eine Mondlandschaft. Diese kargen Böden zwingen die Reben tief zu wurzeln und sorgen für Weine mit bemerkenswerter Eleganz und Frische. Bereits seit 1990 bewirtschaftet Michel Poudou seine Weinberge nach ökologischen Grundsätzen. Das Ergebnis sind lebendige Böden, eine beeindruckende Artenvielfalt und ein Terroir, das seinen Charakter unverfälscht in den Wein transportiert.

Im Glas präsentiert sich dieser Rosé in einer Stilistik, die viele Weinfreunde sofort an die Provence erinnert. Leichtfüßig, elegant und mit jener Leichtigkeit, die einen guten Rosé so unwiderstehlich macht. Bereits die Nase öffnet sich mit feinen Noten roter Beeren, etwas Rhabarber und einem floralen Hauch, der an einen Spaziergang durch einen Frühlingsgarten erinnert. Alles wirkt präzise, frisch und ausgesprochen einladend.

Am Gaumen zeigt sich der Wein wunderbar ausgewogen. Die Frucht bleibt präsent, wird jedoch von einer feinen Mineralität und einer perfekt eingebundenen Säure getragen. Der Schmelz verleiht dem Wein zusätzliche Harmonie und sorgt dafür, dass man unweigerlich zum nächsten Schluck greift.

Ein Rosé voller Lebensfreude, der an sonnige Nachmittage, lange Abende auf der Terrasse und die Leichtigkeit des Südens erinnert.