Rotwein; trocken; Jahrgang 2010
Farbe: Intensives Purpurrot mit violetten Reflexen
Aromen: Intensiv, elegant, komplex, rote reife Früchten und Blumen (Veilchen) mit Noten von Kakao, Röstaromen, Kakao, mineralisch, balsamische Note
Geschmack: Mächtig, mit großer Struktur, fleischig, betonte reife rote Beeren, gut eingebundene Säure, Noten von Kakao und Lakritze, lang anhaltender Abgang
Herstellung: Traditionelles Rebschnittverfahren der über 80jährigen Reben von 100 Jahre alten Weinbergen, Verwendung des Mostes der handverlesenen, schonend teilgepressten Trauben, Fermentation bei max. 28°C, 15-tägige Mazeration, malolaktische Gärung in neuen französischen Eichenfässern, 3-monatliche Battonage in Eichenfässern, 14-monatiger Barriqueausbau in neuen französischen Eichenfässern, traditionelle Klärung des Weines mit Eiweiß, ungefiltert abgefüllter Wein
Enthält Sulfite
| Hersteller | Pittacum; C/. la Iglesia 11 24546 León; Spanien |
| Jahrgang | 2018 |
| Rebsorte | Mencia |
| Region | Bierzo |
| Alkohol | 14.5 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 0.3 g |
| davon Zucker | 0.3 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |