Dieser Jahrgang 2011 ist ein Wein für Liebhaber gereifter und charaktervoller Rotweine. Die Trauben stammen von alten Rebstöcken und werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur die besten Früchte für diese besondere Abfüllung auszuwählen. Mit einer Produktion von weniger als 8.000 Flaschen handelt es sich um eine echte Rarität.
Nach der Gärung im Edelstahltank folgt ein außergewöhnlich aufwendiger Ausbau. Der Wein reift für 18 Monate in neuen französischen Barriques aus Allier-Eiche, wo er zusätzliche Tiefe, Struktur und Eleganz entwickelt. Anschließend erhält er die notwendige Zeit auf der Flasche, um seine Aromen harmonisch miteinander zu verbinden.
Die lange Reife verleiht dem Wein eine beeindruckende Balance zwischen Kraft und Finesse. Seine Struktur wirkt präzise und harmonisch, während die Reife für zusätzliche Komplexität und ein besonders geschmeidiges Mundgefühl sorgt.
Ein limitierter Spitzenwein mit großem Charakter, der eindrucksvoll zeigt, welches Potenzial in alten Reben, niedrigen Erträgen und sorgfältigem Fassausbau steckt.
| Hersteller | Bodega S. Arroyo S.L. Carretera San Martín Rubiales S/N, (09441) Sotillo de la Ribera, Burgos, Espana |
| Jahrgang | 2011 |
| Rebsorte | Tempranillo |
| Region | Ribera del Duero |
| Ausbau | Reserva |
| Alkohol | 14.0 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Energie | 301 kJ / 72.0 kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 1.7 g |
| davon Zucker | 0.0 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |