Bei der Anma Segunda Generacion (= Zweite Generation) Wein-Serie, befasst sich die Bodega nicht nur mit dem Generationswechsel im Betrieb, sondern auch mit den besonderen Klimatischen Gegebenheiten der Letzen Jahre.
In der Utiel-Requna gab es zuletzt vier sehr warme Jahre mit nur sehr wenig Niederschlag (< 400mm/pro Jahr) hintereinander, dies gab es so seit 1941 nicht mehr. So wird der Jahrgang 2017 in Erinnerung bleiben, als das Jahr mit dem frühsten Lesedatum in der Geschichte der Bodega.
Dies hat zur Folge, dass die Trauben eine deutlich Höhere Zuckerkonzentration als üblich haben, so hat Julián López-Peidro einen neuen Wein kreiert, der vollmundiger und reifer ist als die üblichen Weine der Bodega.
Rotwein; trocken
Farbe: Kirschrot mit violettem Schimmer.
Aroma: Rote Waldfrüchte, kandierte Früchte, elegant & ausgewogen, dezente Röstaromen und dezente balsamische Note.
Geschmack: weich, vollmundig, geschliffenes Tanin, wunderbar ausbalanciert mit einem langen Abgang
Herstellung: Seperate Fermentation jedes Weines, Fermentation bei kontrollierter Temperatur im 10.000 Liter Betonei, zehnmonatiger Ausbau in 5.000 Liter Fudres (Eichenfässer); Ökologischer Herstellung
Dieser Rotwein wurde nach biologischen Richtlinien hergestellt. Prüfstelle: ES-ECO-020-CV.
| Hersteller | Chozas Carrascal, Finca el Carrascal-Vereda San Antonio, C/ Jesus 61,46390 San Antonio; Spanien |
| Jahrgang | 2020 |
| Rebsorte | Garnacha •Syrah |
| Region | Utiel-Requena |
| Ausbau | Barrica |
| Alkohol | 13.0 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Energie | 289 kJ / 69.0 kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 0.7 g |
| davon Zucker | 0.2 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |
Chozas Carrascal
Chozas Carrascal – mediterrane Weine aus hohen Lagen
In San Antonio de Requena bei Valencia verbindet Chozas Carrascal seit 1990 familiäre Leidenschaft mit sorgfältiger Weinbergsarbeit. Das Weingut widmet sich dem Charakter seiner Finca und erzeugt Weine, die Herkunft, Rebsorte und Jahrgang zum Ausdruck bringen.
Ökologischer Weinbau und vielfältige Rebsorten
Die Weinberge liegen zwischen 750 und 840 Metern Höhe und werden ökologisch bewirtschaftet. Elf Rebsorten eröffnen unterschiedliche Möglichkeiten: Heimische Sorten wie Bobal, Garnacha und Monastrell wachsen neben Cabernet Sauvignon, Syrah und Chardonnay. Aus dieser Vielfalt entstehen sowohl eigenständige reinsortige Weine als auch vielschichtige Cuvées.
Eine Besonderheit ist die eigene geschützte Herkunftsbezeichnung D.O.P. Chozas Carrascal als Vino de Pago, die an die besondere Herkunft der Finca gebunden ist. Das Angebot reicht von aromatischen Weiß- und Roséweinen über ausdrucksstarke Rotweine bis zu feinen Cavas. Chozas Carrascal zeigt mediterranen Weingenuss mit individueller Herkunft und einer persönlichen Handschrift.