"unsere Seele zu Wein gemacht".
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Ochoa Alma de Finca Secadero ist ein reiner Tempranillo aus einer Einzellage. Geerntet per Hand Selektion der Einzelnen Reben. Der Wein reift für 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern und wird noch weiter in Flasche erzogen, bis der Wein sein Optimum erreicht hat, erst dann wird ein neuer Jahrgang angeboten.
- Es ist ein Wein mit viel Kraft und betörenden Aromen von schwarzen Kirschen und blauen Beeren mit einem sehr gut integrierten Tanningerüst. So hat die Familie Ochoa einem Wein mit einer perfekten Balance kreiert.
| Hersteller | Ochoa, Calle de Miranda de Arga, 35, 31390 Olite, Navarra; Spanien |
| Jahrgang | 2016 |
| Rebsorte | Tempranillo |
| Region | Navarra |
| Ausbau | Gran Reserva |
| Alkohol | 14.5 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Energie | 335 kJ / 80.0 kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 0.7 g |
| davon Zucker | 0.2 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |
Bodegas Ochoa
Bodegas Ochoa – Tradition und frische Impulse aus Navarra
Die Geschichte von Bodegas Ochoa reicht bis ins 14. Jahrhundert zurück, als bereits Weinlieferungen an das navarresische Königshaus dokumentiert wurden. Den Grundstein für das moderne Weingut legte Adriano Ochoa 1930 mit der Pflanzung von 80 Hektar Reben rund um Olite.
Seit 2015 führen die Schwestern Adriana und Beatriz Ochoa den Familienbetrieb. Adriana verantwortet als Önologin die Weine, Beatriz die Geschäftsführung. Gemeinsam treiben sie die Umstellung auf biologischen Anbau voran. Olivenbäume und Bienenvölker ergänzen die Weinberge und fördern die Vielfalt auf ihren Flächen.
Besonders überzeugt uns die Crianza „Zarpas“ mit ihrer Eleganz, Vielschichtigkeit und verlässlichen Qualität. Ihr Name bedeutet „Tatzen“ und verweist auf den Wolf im Familienwappen – ein passendes Symbol für einen Wein, der die Handschrift der Familie trägt.