Familia Ochoa – „Unsere Seele zu Wein gemacht“
Der Ochoa Alma de Finca Secadero ist ein ausdrucksstarker Tempranillo aus einer Einzellage und verkörpert die Philosophie der Familie Ochoa in besonderer Weise. Nur die besten Trauben ausgewählter Reben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um die Qualität und den Charakter dieser besonderen Lage unverfälscht einzufangen.
Nach der Vinifikation reift der Wein für 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Anschließend erhält er zusätzliche Flaschenreife, bis er seinen optimalen Reifezustand erreicht hat. Erst dann wird der neue Jahrgang für den Verkauf freigegeben – ein Qualitätsanspruch, der die Besonderheit dieses Weines unterstreicht.
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven, dunklen Kirschrot. Das komplexe Bouquet vereint reife schwarze Kirschen und dunkle Beerenfrüchte mit feinen Röstaromen und den eleganten Noten des Barriqueausbaus.
Am Gaumen zeigt sich der Tempranillo kraftvoll, ausgewogen und elegant. Trotz seiner präsenten Tannine wirkt er geschmeidig und harmonisch. Die perfekte Balance zwischen Frucht, Struktur und Holz verleiht ihm Tiefe, Charakter und einen langen, verführerischen Nachhall.
Mit seiner Kombination aus Kraft, Eleganz und Finesse zählt der Alma de Finca Secadero zu den charakterstärksten Weinen der Serie Familia Ochoa und ist ein hervorragender Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Schmorgerichten und gereiftem Käse.
Enthält Sulfite.
| Hersteller | Ochoa, Calle de Miranda de Arga, 35, 31390 Olite, Navarra; Spanien |
| Jahrgang | 2016 |
| Rebsorte | Tempranillo |
| Region | Navarra |
| Ausbau | Gran Reserva |
| Alkohol | 14.5 % vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
| Energie | 335 kJ / 80.0 kcal |
| Fett | 0.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.0 g |
| Kohlenhydrate | 0.7 g |
| davon Zucker | 0.2 g |
| Ballaststoffe | 0.0 g |
| Eiweiß | 0.0 g |
| Salz | 0.0 g |