Die Bodega setzt auf biologischen Weinbau,
eigene Weinberge und regionale Rebsorten wie
Bobal und Merseguera. Begrünte Böden
und natürliche Bewirtschaftungsmethoden sollen die
Vielfalt im Weinberg erhalten. Die Auswahl der Standorte
und eine sorgfältige Verarbeitung bestimmen den Stil
der Weine.
Bei uns ist Risky Grapes mit dem
Atance Bobal vertreten. Seine Trauben
stammen aus unbewässerten Weinbergen auf sandigen Böden
bei Venta del Moro und werden von Hand gelesen.
Der Ausbau in Beton- und Edelstahlbehältern
bewahrt den fruchtigen Charakter. Der Rotwein zeigt
Beerenaromen, Frische und eine zugängliche Struktur.
